您能看懂营养成分表上的“0”吗?

您能看懂营养成分表上的“0”吗?

原创
来源:莫浩斌
2024-04-22 19:04:54
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核心提示:“0”均是指含量低于某一定值。即含量极低,但不一定表示一点都不存在。因此,当强制标示内容其含量都少于界限值时,就会出现上图这种全是“0”情况。

  看到这个全是“0”的营养成分表,消费者可能会怀疑这茶是假货,啥都没有只有水。其实并非如此。首先,食品安全国家标准GB 28050里面规定营养成分表强制性标示内容为能量+四大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),这5项无论含量高低有无都必须在营养成分表上展示。其次,从GB 28050-2011的表1中看出,可以标注“0”,“0”均是指含量低于某一定值。即含量极低,但不一定表示一点都不存在。因此,当强制标示内容其含量都少于界限值时,就会出现上图这种全是“0”情况。

  有些厂商会在“0”上做文章,来凸现自己生产的食品更健康,但“0”并不等于绝对没有,广大消费者需要多留心眼,避开商家的营销陷阱,根据需求购买合适自己的包装食品。

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