GB 14930.1-2022《食品安全国家标准 洗涤剂》标准解读

在我们的日常生活中，会用到各种各样的洗涤剂，如洗衣液、洗洁精、油污清洁剂等。其中有一类用于食品的洗涤剂，是指用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。

日前，国家卫生健康委、国家市场监管总局发布该类产品新的国家标准GB 14930.1-2022《食品安全国家标准 洗涤剂》(以下简称新标准)，并将于2023年6月30日正式实施。

那么，新标准与现行的标准GB 14930.1-2015(以下简称原标准)相比，有哪些方面的变动呢？

1、删除了术语和定义，将相关内容纳入范围中

新标准的适用范围修改为“本标准适用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。”修改后的标准范围与《食品安全法》对洗涤剂的规定一致。

2、增加了基本要求

新标准增加了对洗涤剂的基本要求：一方面，规定了洗涤剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康，不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变，不应对食品产生技术功能;另一方面，洗涤剂的原料应符合国家相关标准和规定，生产者应对杂质、分解产物等“非有意添加物”进行控制，确保产品符合标准要求。

3、调整原料要求

原标准把原料分为表面活性剂、防腐剂、着色剂、香精四大类，每一类再分A、B类产品，然后再规定A、B类产品的相关要求。而新标准不再进行原料分类，而是把所有原料直接分为A、B类产品，然后规定A、B类产品的相关要求。

注：A类产品指直接用于清洗食品的洗涤剂；B类产品指用于清洗餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。

4、增加了附录A，明确了洗涤剂产品中可以使用的原料

新标准增加了附录A ：A类产品允许使用的原料及要求，其中表A.1列出了A类产品允许使用的原料(成分)名单，共计117种。值得注意的是，并不是只有表A.1列出的物质被允许用作A类产品原料，符合以下几种情况的也可使用：

1.表A.1中由一系列同系物组成的物质，其中一种同系物或多种同系物的组合。

2.表A.1中酸、醇或酚类物质，其钠盐、钾盐、钙盐及铵盐(包括酸式盐和复盐)。

3.表A.1中钠盐、钾盐、钙盐及铵盐(包括酸式盐和复盐)对应的酸类可以使用。

4.表A.1中铵盐物质，对应的钠盐、钾盐及钙盐(包括酸式盐和复盐)。

5.表A.1中物质的结晶水合物。

5、增加了1,4-二噁烷的限量指标

2009年至2010年，二噁烷在化妆品中的残留问题曾引发我国消费者高度关注，当时食品药品监督管理局(现国家食品药品监督管理总局)为此成立了安全风险评估专家组，对市面上可能含有二噁烷的相关产品展开安全风险评估。在2010年发布的相关情况通报中认为“日常消费品中(食品和药品除外)，二噁烷的理想限值是30ppm，含量不超过100ppm时，在毒理学上是可以接受的”。这一评估结果与当时美国等国外权威机构的结论一致。

2012年2月16日，国家食品药品监督管理总局针对化妆品中二噁烷残留限量的问题，发布《关于化妆品中二噁烷限量值的公告》(2012年第4号)，首次明确由于技术上不可避免的原因，该物质有可能随原料带入化妆品中，其限量值暂定为不超过30mg/kg。

洗涤剂中1,4-二噁烷主要来源于环氧乙烷型表面活性剂原料的带入，对其进行风险评估后，增加了该物质的限量要求：A类产品含量≤10mg/kg、B类产品含量≤30mg/kg。

6、增加了微生物采样方法

新增微生物检测的采样方法：随机抽取一个最小销售包装，取样25g或25mL(包装量不足25g或25mL时，可适当增加抽取的样品包装数量)。该修订考虑了实际情况，使采样流程更加具体、更具有实操性，检验更加科学规范。

7、修改了产品标识要求

为减少洗涤剂残留或迁移至食品中的剂量，减少洗涤剂对人身体健康的影响，产品标识应有指导消费者正确使用洗涤剂的重要作用。除应标示产品类别外，新标准增加了洗涤剂去除方式的标示要求，即应标示“洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除”或其他类似用语；此外，A类产品可标示“可直接用于清洗食品””、“可直接接触食品”或其他类似用语。