金花菌不属于国家规定益生菌类
转载 发布时间:2022-08-03 浏览次数: 178 来源: 微生物检测

核心提示:近年来,益生菌广泛应用于健康医疗、食品工业、动物健康养殖、农业种植等生命健康领域,市场增长量显著,发展前景广阔。随着国内消费市场对益生菌产品的需求大幅增加,益生菌迎来了井喷式发展。益生菌被世界卫生组织定义为∶"活的微生物,当摄入足够量时,能够对人体健康产生有益影响。"


  近年来,益生菌广泛应用于健康医疗、食品工业、动物健康养殖、农业种植等生命健康领域,市场增长量显著,发展前景广阔。随着国内消费市场对益生菌产品的需求大幅增加,益生菌迎来了井喷式发展。益生菌被世界卫生组织定义为∶"活的微生物,当摄入足够量时,能够对人体健康产生有益影响。"

  国家对于益生菌类保健食品的原料菌种都实行名单制管理。目前,国家批准的可食用的益生菌主要有六种,即乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌。

  国家监管机构发布的《可用于保健食品的益生菌菌种名单》《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》中所列的各菌种,都是由国家卫健委评审和批准。可见,"益生菌"并不能随便定义,不是所有对人体有用的菌,都能被称为"益生菌"。

  "金花菌"是一种对人体有益的菌,它的组织结构物质,包括初级代谢物和次级代谢物等,都包含着对人体有益的成分,具有营养和保健功能。但是,我们食用金花菌,并不关心它是否存活,而是要关心它营养成分有多少。人们喝茶或食用"金花菌",吸收的是它的"灭活体"和营养成分,而不是它的"活体"。

  "金花菌"是一种兼性好氧真菌,它并不能在人体无氧的肠道中长期生存,它也无法耐受肠胃中各种消化酶类的腐蚀和氧化,很难在人体中保持"活性"。研究证明"金花菌"是一种"绝对无毒性"代谢的真菌,其"活体"菌对人体也没有任何危害,即便在人体内定植,也是绝对安全的。

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