核心提示：微生物存在于空气、土壤、海洋、河流和其他地方，也存在于人类皮肤表面和体内。说到细菌，很容易立即想到病原体大肠杆菌、结核杆菌和其他对人体有害的细菌。事实上，许多细菌可以对人体起到积极的作用。

  微生物存在于空气、土壤、海洋、河流和其他地方，也存在于人类皮肤表面和体内。说到细菌，很容易立即想到病原体大肠杆菌、结核杆菌和其他对人体有害的细菌。事实上，许多细菌可以对人体起到积极的作用。例如，可以预防感染的抗生物质青霉素是从青霉素中提取的，肉毒杆菌经常用于整形手术，以稀释皮肤皱纹。化妆各种成分也经常添加到产品中。

  没有菌类会怎么样？

  真菌是构建食物链和大气循环基础的重要生物。真菌可以将动植物的尸体返回土壤和水中，它将其分解为钙、铁等植物可以直接吸收的形式。此外，当真菌分解动植物的尸体时，它可以释放两个氧化碳进入空气。如果地球上没有真菌，大气中的二氧化碳几年后就会消耗掉，植物就不能提供氧气，所有的动植物都将面临灭亡。

  菌类和发酵有什么关系？

  菌类的发酵作用自古以来就被人类认可，并应用于葡萄酒、面包和其他食品生产过程中。在现代，随着真菌研究的进步，发酵逐渐开始应用于工业领域。添加到药物和营养物质中的维生素组，大多数用于餐具和衣服清洗的洗涤剂酶都是通过真菌发酵产生的。此外，通过真菌的力量，将工业废物转化为无害物质的环境净化发酵技术也在不断发展，事实上，应用也被广泛期待。

  对人类有益的菌类最具代表性的是什么？

  当然，最具代表性的对人类有益的细菌是能够制作发酵食品的细菌。所谓发酵食品，是利用细菌的发酵功能提高食品成分的味道、保存性和营养价值的总称。在能制作发酵食品的细菌中，有酿造日本葡萄酒和味道增加的曲菌、酿造葡萄酒和面包的酵母菌、制作酸奶和奶酪的乳酸菌。在人体中，有细菌被称为常见的细菌，当条件满足时，它们会对人体发挥积极的作用。例如，在我们的印象中，经常与食物中毒有关的大肠杆菌可以在肠道中合成维生素，分解有害物质。在皮肤表面，还有10多种细菌，如表皮葡萄球菌，可以防止杂菌的繁殖，被称为皮肤的守护神。

  细菌如何对美有效？

  细菌和细菌通过发酵产生的物质可以直接被人体吸收或作用于皮肤表面，有利于健康和美容。例如，曲菌不仅含有游离亚油酸，可以促进皮肤的新陈代谢，还能在发酵过程中产生丰富的维生素。因此，经常吃甘油或增加味道有助于维持健康的皮肤。乳酸菌本身具有排肠功能，还能提高人体免疫力和排毒效果。另一方面，作为一种通过涂抹在皮肤表面达到美容效果的细菌，更著名的是保湿透明质酸、酵母提取物和乳酸菌发酵提取物。透明质酸是链球菌，酵母提取物是酵母菌，乳酸菌发酵提取物是乳酸菌通过大规模生产，用于化妆品。