《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》（GB 4789.30-2025）解读材料

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来源：国家卫生健康委员会国家市场监管总局

2025-06-19 15:44:03

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核心提示：本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：增加了选择性培养基，修改了增菌液、检验程序和鉴定方法等。

本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：增加了选择性培养基，修改了增菌液、检验程序和鉴定方法等。

本次修订采用Fraser增菌肉汤（FB₁、FB₂）代替了李氏增菌肉汤LB（LB₁、LB₂），以及增加了OA李斯特氏菌显色培养基，修改了检验程序和鉴定方法等，与国际标准相接轨，提高了方法的选择性、可操作性和准确性。本标准与《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）和《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》（GB 31607-2021）等标准配套，简化了操作程序，提高了检测效率，降低了检测成本。