欧盟指令 (EC) No 2001/113 关于供人食用的果酱、果冻、果酱和甜栗子酱的指令 Council Directive 2001/113/EC of 20 December 2001 relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption

欧盟指令 2001/113/EC 是规范 供人食用的果酱、果冻、柑橘酱（marmalade）和甜栗子酱 的产品标准、成分要求及标签规则的法规框架，旨在统一成员国市场标准并保障消费者权益。  

核心管控产品范围：

果酱（Jam）：以水果、糖类为主要原料的凝胶状制品。 

果冻（Jelly）：由水果汁液与糖类制成的透明凝胶。 

柑橘酱（Marmalade）：以柑橘类水果（如橙、柠檬）为原料的果酱。 

甜栗子酱（Sweetened chestnut puree）：栗子泥与糖的混合制品。