GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定（第1号修改单）
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来源：国家卫生健康委
2025-07-25 11:39:06
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核心提示：本标准代替 GB/T 12456-2008；代替GB/T 4928-2008、GB/T 5009. 39-2003、 GB/T 5009. 40- 2003、GB/T 5009. 41-2003、 GB/T 10345-2007、 GB/T 21999-2008 蚝油中总酸的测定方法。2021-02-22 发布，2021-08-22 实施。
本标准规定了果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定方法。
本标准第一法适用于果蔬制品、饮料(澄清透明类)、白酒、米酒、白葡萄酒、啤酒和白醋中总酸的测定。
本标准第二法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。
本标准第三法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。
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