GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

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来源:国家卫生健康委
2025-09-26 17:06:26
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核心提示:本标准代替GB 4789.15-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》和 SN/T 2552.3-2010《乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分:酵母、霉菌菌落计数》。2016-10-19发布,2017-04-19实施。

本标准规定了食品中霉菌和酵母(moulds and yeasts)的计数方法。

本标准第一法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数,第二法适用于番茄酱罐头、番茄汁中霉菌的计数。

 

 

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