GB 5009.150-2016 食品安全国家标准食品中红曲色素的测定

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来源：国家卫生健康委

2025-09-28 14:19:13

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核心提示：本标准代替 GB/T 5009.150-2003《食品中红曲色素的测定》。2016-12-23发布，2017-06-23实施。

本标准规定了食品中红曲红素、红曲素、红曲红胺的测定方法。

本标准适用于风味发酵乳、果酱、腐乳、干杏仁、糖果、方便面制品、糕点、饼干、熟肉制品、酱油、果蔬菜汁饮料、固体饮料、配制酒、果冻、薯片中3种红曲色素的测定。

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