本标准代替GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》、GB 5009.141-2016《食品安全国家标准 食品中诱惑红的测定》、GB/T 9695.6-2008《肉制品 胭脂红着色剂测定》、GB/T 21916-2008《水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法》。

本标准规定了食品中合成着色剂的液相色谱测定方法。

本标准适用于食品中11种合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄和赤藓红)的测定。