本标准与GB/T 23813-2009相比,主要变化如下：

———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定”；

———增加了奶片的前处理方法；

———修改了乳粉、黄油、奶油、液体乳的前处理方法；

———增加了方法的定量限。

本标准规定了用气相色谱法和气相色谱-质谱法测定食品中1,2-丙二醇含量的方法。

本标准第一法适用于糕点、膨化食品、奶油、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品、冷冻饮品、液体乳、植物蛋白饮料、乳粉、黄油、奶油中1,2-丙二醇含量的测定；第二法适用于糕点、膨化食品、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品中1,2-丙二醇含量的测定。