GB 5009.198-2016 食品安全国家标准贝类中失忆性贝类毒素的测定

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来源：国家卫生健康委

2025-09-28 14:30:21

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核心提示：2016-12-23发布，2017-06-23实施。

本标准代替 GB/T 5009.198-2003《贝类记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定》、SN/T 1070-2002《进出口贝类中记忆丧失性贝类毒素检验方法》、SN/T 1867-2007《进出口贝类中软骨藻酸的检测方法液相色谱-串联质谱法》、SN/T 2663-2010《贝类中失忆性贝类毒素检验方法酶联免疫吸附法》。

本标准规定了贝类中失忆性贝类毒素测定的酶联免疫吸附法、液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。

本标准中酶联免疫吸附法适用于贝类及其制品中失忆性贝类毒素的测定，液相色谱法和液相色谱串联质谱法适用于贝类及其制品(不包括盐渍制品)中失忆性贝类毒素软骨藻酸(DA)的测定。