GB 5009.296-2023食品安全国家标准 食品中维生素D的测定
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来源：国家卫生健康委
2025-09-29 07:35:44
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核心提示：本标准代替 GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素 A、D,E的测定 中第三法“食品中维生素 D的测定 液相色谱-串联质谱法”和第四法“食品中维生素D的测定 高效液相色谱法”，2023-09-06发布，2024-03-06 实施。
本标准与 GB 5009.82-2016相比，主要变化如下：
——标准名称修改为《食品安全国家标准 食品中维生素D的测定》；
——增加了在线柱切换-反相液相色谱法；
——增加了样品预制备方法；
——修改了液相色谱-串联质谱法的线性范围和仪器参考条件;修改了附录中标准校正溶液的配制方法。
本标准规定了食品中维生素D的测定方法。
第一法正相色谱净化-反相液相色谱法适用于添加了麦角钙化醇或胆钙化醇的食品中维生素D2和维生素 D3的测定。
第二法在线柱切换-反相液相色谱法适用于食品中维生素D2和维生素D3的测定。
第三法液相色谱-串联质谱法适用于食品中维生素D2和维生素D3的测定。
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