GB 1903.14-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸钙

本标准与GB 17203-1998相比，主要变化如下：

———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸钙”；

———修改了感官要求；

———修改了柠檬酸钙含量(以干基计)、干燥减量、铅(Pb)的指标要求；

———删除了重金属(以Pb计)、酸不溶物、溶液澄清度的指标要求和检验方法；

———修改了鉴别试验方法；

———干燥减量的检验方法引用相应国家标准；

———部分检验方法的引用标准调整为最新发布的版本。

本标准适用于以柠檬酸与碳酸钙(或氧化钙、氢氧化钙)经反应而成的食品营养强化剂柠檬酸钙。