GB 31642-2016 食品安全国家标准辐照食品鉴定电子自旋共振波谱法

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来源：国家卫生健康委

2025-09-30 14:11:08

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核心提示：本标准代替 NY/T 1573-2007《辐照含骨类动物源性食品的鉴定-ESR 法》、NY/T 2211-2012《含纤维素辐照食品鉴定电子自旋共振法》和SN/T 2910.1-2011《出口辐照食品检测方法第1部分：电子自旋共振波谱法》。2016-12-23发布，2017-06-23实施。

本标准规定了含骨食品和含纤维素食品是否接受过辐照的检测鉴定方法。

本标准适用于辐照含纤维素食品和含骨食品的鉴定,涉及产品包括干果、香辛料、新鲜水果蔬菜、谷物和含骨动物产品等。