GB 1886.186-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸
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来源：国家卫生健康委
2025-09-30 20:02:06
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核心提示：本标准代替GB 1905-2000《食品添加剂 山梨酸》，2016-08-31发布，2017-01-01实施。
本标准与GB 1905-2000相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸”;
———外观由白色结晶性粉末改为白色或类白色粉末或颗粒;
———山梨酸含量(以干基计)由99.0%~101.0%改为≥99.0%;
———增加了醛指标;
———删除了砷指标;
———以铅指标代替重金属指标。
本标准适用于以丁烯醛和乙酸为原料反应制得的食品添加剂山梨酸。
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