GB 1886.187-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液

本标准与GB 29219-2012、GB 7658-2005相比,主要变化如下:

———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液”;

———修改了范围;

———修改了感官要求;

———修改了山梨糖醇液的固形物指标、山梨糖醇的总糖指标;

———删除了理化指标中砷、重金属、pH、相对密度指标;

———增加了本尼特滴定法测定还原糖;

———修改了检测方法的部分内容。

本标准适用于玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉,经水解、精制制成葡萄糖,在催化剂的作用下经氢化反应,再经过精制、浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液,以及山梨糖醇液再经过浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。