GB 2759-2015 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料
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来源：国家卫计委
2025-09-30 20:03:47
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核心提示：本标准代替 GB 2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》及第1号修改单，2015-11-13 发布，2016-11-13 实施。
本标准与 GB 2759.1-2003相比,主要变化如下:
——标准名称修改为“食品安全国家标准冷冻饮品和制作料”:
——修改了范围描述;
——修改了术语和定义;
——修改了感官要求;
——修改了理化指标;
——修改了微生物指标;
——修改了运输、贮存条件的要求;
——增加了销售环节的要求。
本标准适用于冷冻饮品和制作料。
本标准不适用于现制现售的冷冻饮品。
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