饮食对肠道健康有哪些潜在的影响

  我们常说民以食为天，吃饭是我们每天必不可少的环节，然而，不健康的饮食导致许多疾病的发生，身体在不断向我们发出求救信，你意识到了吗？那么，你在日常吃饭中是否有意识的去选择食物？

  近日，西南大学索化夷教授研究团队在 Critical Reviews in Food Science and Nutrition 杂志上发表了一篇综述，关于益生菌、益生元、饮食、粪菌移植、抗生素和噬菌体与肠道菌群之间的关系，阐述了当前的应用现状及存在的局限性。

  饮食与肠道菌群的关系：

  饮食在肠道菌群的定殖和扩张[1]

  研究表明，人类肠道微生物组有20%的变化与饮食、药物和生活方式有关。如上图所示，饮食因素在肠道菌群的定殖和扩张中发挥着重要作用，不同的饮食摄入会改变肠道微生物及其代谢产物的结构，从而对宿主健康造成积极或消极的影响。此外，不同的饮食类型对肠道菌群有不同的调节作用，通过调整日常饮食结构的方式来调节肠道菌群的结构和数量可能对宿主健康产生积极的影响。

  综上所述，饮食对人体健康发挥着重要的影响，在日常生活有意识的选择食物会让自己吃得更健康!

  参考文献：

  [1] Wang, C., Bai, J., Chen, X., Song, J., Zhang, Y., Wang, H., & Suo, H. (2023). Gut microbiome-based strategies for host health and disease. Critical reviews in food science and nutrition, 1–16. Advance online publication.