枸杞养生，养在哪里？枸杞的功效到底有哪些？

  枸杞养生已是耳熟能详，泡一杯枸杞茶是年轻人养生的标配，然而，枸杞的功效到底有哪些？枸杞养生究竟是如何养？

  枸杞(学名:Lycium chinense Miller)是茄科枸杞属植物，主要功效为补肾益精、养肝明目，枸杞多糖Lycium barbarum polysaccharides(LBPs)是枸杞中最主要的活性成分，具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝等作用，对其研究也最为广泛。

  近日，来自江苏大学的研究团队在Food Science and Nutrition上发表了一篇关于枸杞多糖与肠道菌群之间的相互作用对健康影响的综述，总结了枸杞多糖通过对肠道微生物的作用，进而对健康产生有益调节。

  1.枸杞多糖对肠道菌群的影响：

  肠道微生物群可以将多糖转化为有益的宿主生理介质，特别地，拟杆菌和双歧杆菌能够通过协调调节的多糖利用位点降解不同种类的多糖。虽然不同的肠道微生物群通常对底物有不同的偏好和竞争力，但是枸杞多糖恰好可以作为“良好”微生物群生长的基质。

  2.枸杞多糖对肠上皮的影响：

  LBPs在改善肠粘液分泌和上调内皮细胞紧密连接蛋白(TJP)表达方面具有独特的潜力，此外，其还能促进额外的短链脂肪酸产生，从而保护肠道健康。

  3.枸杞多糖和短链脂肪酸介导的免疫调节作用：

  LBPs和短链脂肪酸介导的免疫调节作用通过间接刺激免疫系统，从而对免疫系统产生重大的有益调节，其作用机制如下图所示。

  LBPs和短链脂肪酸介导的免疫调节机制(图源：Yuqin Feng et al，2022)

  4.枸杞多糖介导的肠道菌群对健康的有益作用：

  LBPs可以作为治疗II型糖尿病的潜在辅助药物，也可以通过直接或间接改变肠道微生物群参与炎症介质的调节，从而改善相关疾病的症状，还可以通过调节肠道微生物群的组成和产生短链脂肪酸来改善肥胖等。看来LBPs在疾病的辅助治疗方面也有巨大的发展空间！

  由此可见，被年轻人追捧的枸杞养生是有科学道理的！

  参考文献：

  Feng Y, Song Y, Zhou J, Duan Y, Kong T, Ma H, Zhang H. Recent progress of Lycium barbarum polysaccharides on intestinal microbiota, microbial metabolites and health: a review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022 Sep 28:1-24. doi: 10.1080/10408398.2022.2128037. Epub ahead of print. PMID: 36168931.