核心提示：沙门菌是最重要的食源性病原菌之一，也是全球腹泻病的第三大致死原因。动物是这种病原菌的主要来源，动物性食品是人类感染的主要传播途径。因此，了解沙门菌血清型的全球流行是控制和监测这种病原菌的关键。

  沙门菌是最重要的食源性病原菌之一，也是全球腹泻病的第三大致死原因。动物是这种病原菌的主要来源，动物性食品是人类感染的主要传播途径。因此，了解沙门菌血清型的全球流行是控制和监测这种病原菌的关键。研究者评估了五大洲(非洲、美洲[北美和拉丁美洲]、亚洲、欧洲和大洋洲)动物性食品(牛肉、猪肉、家禽和水产品)中沙门菌血清型的流行率和多样性。采用meta分析，包括化学计量学评估(分层聚类分析和主成分分析)，以确定每个矩阵中沙门菌血清型的流行率和多样性。分析显示，鼠伤寒沙门菌呈世界性分布，在所有四个评估矩阵和大洲均有报告;家禽在肠炎沙门菌向人类传播过程中发挥着核心作用，鸭沙门菌和韦太夫雷登沙门菌分别是牛肉和水产品中最常见的。

  猪肉中的沙门菌血清型。PCA因子1、2和3解释了猪肉中沙门菌血清型85.64%的数据方差(图S3)。根据大陆和血清型对因子构建的贡献，因子1表示欧洲、大洋洲、亚洲和北美的鼠伤寒沙门菌和德尔卑沙门菌是最流行的血清型(图S3A)。然而，欧洲和大洋洲在因子2中轴线上方的位置，以及鼠伤寒沙门菌，表明鼠伤寒沙门菌在这些大陆上比德尔卑沙门菌更流行。同样，亚洲位于因子2中轴线以下，表明德尔卑沙门菌在这片大陆上更为普遍;北美德尔卑沙门菌和鼠伤寒沙门菌的位置相似，表明这些血清型具有同样的重要性。因子2表明哈达尔沙门菌是非洲最流行的血清型。另一方面，因子3(图S3B)表明，火鸡沙门菌在拉丁美洲最为流行。

  家禽中的沙门菌血清型。PCA因子1、2和3解释了家禽中沙门菌血清型87.28%的数据方差(图S4)。根据大陆和血清型对因子构建的贡献，因子1表明肠炎沙门菌在亚洲、拉丁美洲、欧洲和非洲最为流行(图S4A)。因子2代表肯塔基沙门菌、鼠伤寒沙门菌和索菲亚沙门菌是北美和大洋洲最流行的血清型。然而，根据因子3(图S4B)，索菲亚沙门菌是大洋洲最流行的血清型。同样，肯塔基沙门菌是北美最流行的血清型(图S4)。

  牛肉中的沙门菌血清型。PCA因子1、2和3解释了牛肉中沙门菌血清型73.17%的数据方差(图S5)。根据大陆和血清型对因子构建的贡献，因子1表示非洲、拉丁美洲和欧洲的鸭沙门菌和鼠伤寒沙门菌为最流行的血清型(图S5A)。然而，非洲和欧洲在因子2中轴线上方的位置，以及鼠伤寒沙门菌，表明这种血清型在这些大陆上比鸭沙门菌更为流行。同样，拉丁美洲位于因子2中心轴线以下表明，鸭沙门菌在这个大陆上更为普遍。根据因子2，阿贡纳沙门菌是亚洲最流行的血清型(图S5A和S5B)，大洋洲的慕尼黑沙门菌也观察到了同样的情况。因素3(图S5B)表明，鸭沙门菌和蒙得维的亚沙门菌是北美最流行的血清型。

  水产品中的沙门菌血清型。PCA因子1、2和3解释了水产品中血清型71.58%的数据差异(图S6)。根据大陆和血清型对因子构建的贡献，因子1表示拉丁美洲和非洲的哈达尔沙门菌最为流行(图S6A)。因子2重申了非洲哈达尔沙门菌的流行率，并表明根据因子负荷，鼠伤寒沙门菌在欧洲最流行，其次是山夫登堡沙门菌。根据因子3(图S6B)，韦太夫雷登沙门菌是亚洲最流行的血清型。同样，纽波特沙门菌是北美最流行的。

  这些报告的流行沙门菌血清型以及哪些基质构成了这种沙门菌血清型传播的主要媒介的科学数据，可以帮助改进控制方案和实施具体干预措施，以降低这种病原体传播到人类的风险。

  参考文献：

  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6606869/

  doi: 10.1128/AEM.00591-19