核心提示：金箔是以含金量为99.99%的金条为主要原料，金箔未被列入我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)，不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。
随着人们生活水平的提高和消费价值观的改变，金箔走进了我们的生活。甚至有些食品生产厂家将金箔添加进入食品中，但是这是合法的吗？
金箔是以含金量为99.99%的金条为主要原料，经化涤、锤打、切箔等十多道工序的特殊加工，使其呈现色泽金黄，光亮柔软，轻如鸿毛，薄如蝉翼，厚度不足0.12微米。
黄金性质稳定，永久不变色、抗氧化、防潮湿、耐腐蚀、防变霉、防虫咬、防辐射，用黄金制成的金箔具有广泛的用途。金箔的用途涉及到佛教、古典园林、高级建筑以及文化事业等各个领域，其中佛像贴金、雕梁画栋贴金、牌匾楹联、装饰用贴金，是金箔最为广泛的用途。在现代外科手术上，金箔也可用于烧伤皮肤的冶疗及外科缝合手术。食用金箔在日本、东南亚一带盛行，金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点等食品相继问世，据说在食用酒中加上少量的金箔，有解毒、养颜等保健功效。
然而，金不是人体必须微量元素，添加进入食品不能带来给食品到来任何风味以及口感的提升，进入人体后金也不能被人体消化吸收，金箔食品只会让其价格高于普通食品，没有益处，可以说是“智商税”。
除此之外，金箔未被列入我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)，不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。2022年1月29日市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》(国市监食生发〔2022〕18号)，要求严厉打击生产经营含金银箔粉食品、虚假宣传金银箔粉可食用、进口含金银箔粉食品等违法违规行为。
