现代科学研究表明，微生物对人体健康亦敌亦友，有些会帮你消化食物，有些可能会致病，不同生活、饮食习惯的人，体内微生物各不相同，接下来让我们深入了解一下，微生物是如何影响人类的健康和胖瘦的。

  微生物是一种无处不在的生物，它们在你的手机上，刚刚喝过的水杯里，在你洗手前的手掌上，即便洗手后仍在上面，不夸张的讲，微生物存在于你身体的每个地方，它在任何时候都无处不在。我们与微生物共同发展，充分利用彼此的关系，例如：母乳中含有特定的糖分，用于供给和支持体内某些微生物群体，而糖分作为其他微生物的诱饵，也有助于调节免疫系统。

  健康的菌群落成需要两年时间，每个人都有其独特的菌群，由细菌、病毒、真菌等生物组成。在人类的身体内外有三种微生物，第一种微生物，安静的做自己的事情，很容易被忽略，在它们的位置，它们占据着自己的领地，并不断检查着更具攻击性的“入侵者”。第二种微生物，会伤害我们，但我们已经学会与之“相处”，例如，如果我们不刷牙，产生酸的细菌会溶解牙齿，这些细菌想要占据尽可能多的空间，但我们不希望它们这样，所以我们学会了刷牙。第三种微生物，它们大部分是一个38万亿细菌的微生物群，它们来自5000多种物种，住在我们的肠道中，这些肠道微生物帮我们消化食物，并从我们不能自我消化的东西中吸取额外的热量。

  在过去几年中，大量科学家研究发现，人类的肠道微生物会随着身体成长影响不断扩大，甚至直接影响到人们的大脑，他们观察到一些很有意思的事儿，人类身体血清素的90%是神经细胞的重要信使物质，并且血清素在肠道中产生。

  如果我们吃健康的食物，就会培育出喜欢健康食物的细菌，如果我们大量的吃垃圾食品，那我们就会培育出喜爱垃圾食品的细菌，人生如此艰难，所以很多人就陷入一个恶性循环，压力很大，吃很多的油炸食品，腌卤食品等等等等，而这些简直是垃圾食品细菌的最爱，它们繁殖再繁殖，最终占据了喜爱健康食品细菌的空间，更糟糕的是，它们向大脑发出信号，让你还想吃垃圾食品，这就是你吃不腻某些食物的原因，垃圾食品细菌越多，你就越想吃垃圾食品，如此，就陷入恶性循环，这种不断自我增强的恶性循环就造成了肥胖的关键原因。