核心提示：食用含碘盐可防核辐射？吃榴莲后饮牛奶会咖啡因中毒？芒果有止血作用，经期不能吃？……以下是一些关于食品安全的谣言，为您一一揭开真相。
食用含碘盐可防核辐射？吃榴莲后饮牛奶会咖啡因中毒？芒果有止血作用，经期不能吃？……以下是一些关于食品安全的谣言，为您一一揭开真相。
食用含碘盐可防核辐射
有坊间传闻:“吃碘盐可以预防核污水中的碘辐射”。实际上核污水中的碘主要以放射性碘形式存在，当人体摄入放射性碘后，主要蓄积在甲状腺内，容易造成甲状腺损伤。而碘盐中的碘主要存在形式是碘酸钾是非放射性碘，起不到阻隔甲状腺吸收放射性碘的作用。因此，通过食用碘盐无法预防放射性碘的摄入。
吃榴莲后饮牛奶会咖啡因中毒
真相：不会
实际上，牛奶和榴莲都不含咖啡因，两者结合也不会产生咖啡因，更不会导致咖啡因中毒。所以，如果对牛奶不过敏的话，吃榴莲后可以放心喝牛奶。只是不要进食过多，以免增加肠道负担，出现腹部疼痛以及胃肠道不适等症状。
早晨空腹喝杯蜂蜜水能通便排毒
真相：不能
空腹喝蜂蜜水不仅不能通便排毒，可能还会刺激胃肠道，增加胃酸分泌，引发胃肠疾病。有些人在喝完蜂蜜水后出现排便的情况，是身体对蜂蜜里的果糖不耐受所致。
芒果有止血作用，经期不能吃
真相：无科学依据
有传言称，芒果所含的芒果苷有止血作用，女性在月经期吃芒果会导致月经量少、行经不畅，甚至闭经。实际上，芒果苷具有抗炎、杀菌等作用，目前没有研究表明芒果苷可以止血。恰恰相反，芒果中的芒果苷对血小板的凝血功能有一定的抑制作用，这点与所谓的“经期止血”说法相悖。
吃辣椒会导致胃溃疡
真相：无科学依据
目前并没有研究能证明吃辣椒会导致胃溃疡，食用适量的辣椒可以保护胃黏膜、减少胃溃疡发生。辣椒中的辛辣物质主要是辣椒素，辣椒素会抑制胃酸分泌，促进胃排空以及胃黏膜的血液流通，阻止有害物质对胃黏膜的损伤，进而对胃起到一定的保护作用，预防胃溃疡发生。但本身患有胃溃疡、痔疮的人食用过多辣椒会使病情雪上加霜。
