这些食品安全谣言,你中招了吗?

2023-09-11 00:00:00
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核心提示:食用含碘盐可防核辐射?吃榴莲后饮牛奶会咖啡因中毒?芒果有止血作用,经期不能吃?……以下是一些关于食品安全的谣言,为您一一揭开真相。

  食用含碘盐可防核辐射?吃榴莲后饮牛奶会咖啡因中毒?芒果有止血作用,经期不能吃?……以下是一些关于食品安全的谣言,为您一一揭开真相。

  食用含碘盐可防核辐射

  有坊间传闻:“吃碘盐可以预防核污水中的碘辐射”。实际上核污水中的碘主要以放射性碘形式存在,当人体摄入放射性碘后,主要蓄积在甲状腺内,容易造成甲状腺损伤。而碘盐中的碘主要存在形式是碘酸钾是非放射性碘,起不到阻隔甲状腺吸收放射性碘的作用。因此,通过食用碘盐无法预防放射性碘的摄入。

  吃榴莲后饮牛奶会咖啡因中毒

  真相:不会

  实际上,牛奶和榴莲都不含咖啡因,两者结合也不会产生咖啡因,更不会导致咖啡因中毒。所以,如果对牛奶不过敏的话,吃榴莲后可以放心喝牛奶。只是不要进食过多,以免增加肠道负担,出现腹部疼痛以及胃肠道不适等症状。

  早晨空腹喝杯蜂蜜水能通便排毒

  真相:不能

  空腹喝蜂蜜水不仅不能通便排毒,可能还会刺激胃肠道,增加胃酸分泌,引发胃肠疾病。有些人在喝完蜂蜜水后出现排便的情况,是身体对蜂蜜里的果糖不耐受所致。

  芒果有止血作用,经期不能吃

  真相:无科学依据

  有传言称,芒果所含的芒果苷有止血作用,女性在月经期吃芒果会导致月经量少、行经不畅,甚至闭经。实际上,芒果苷具有抗炎、杀菌等作用,目前没有研究表明芒果苷可以止血。恰恰相反,芒果中的芒果苷对血小板的凝血功能有一定的抑制作用,这点与所谓的“经期止血”说法相悖。

  吃辣椒会导致胃溃疡

  真相:无科学依据

  目前并没有研究能证明吃辣椒会导致胃溃疡,食用适量的辣椒可以保护胃黏膜、减少胃溃疡发生。辣椒中的辛辣物质主要是辣椒素,辣椒素会抑制胃酸分泌,促进胃排空以及胃黏膜的血液流通,阻止有害物质对胃黏膜的损伤,进而对胃起到一定的保护作用,预防胃溃疡发生。但本身患有胃溃疡、痔疮的人食用过多辣椒会使病情雪上加霜。

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