核心提示：长期不吃早餐会使胆汁在胆囊中停留过久，这会导致胆固醇沉积在胆囊中形成胆囊结石。另外，长时间的胆汁滞留还可能引起胆囊炎等疾病，给身体带来更大的风险。
长期不吃早饭为什么会得胆囊结石？
胆囊结石形成的原因相当复杂，既有遗传因素又有环境因素，主要涉及日常习惯和饮食结构两大方面。长期不吃早餐会使胆汁在胆囊中停留过久，这会导致胆固醇沉积在胆囊中形成胆囊结石。另外，长时间的胆汁滞留还可能引起胆囊炎等疾病，给身体带来更大的风险。
如何预防胆囊结石？
遵循健康的饮食和生活方式可以帮助预防胆囊结石的发生。以下是一些预防措施：
1、控制体重、定时进餐
肥胖患者体内胆固醇过高，胆汁中胆固醇也处于过饱和状态，易形成胆固醇性结晶。而节食会使体内胆盐、不饱和脂肪酸及胆囊收缩素减少，这都会加速胆结石的形成，因此，控制体重、合理减肥具有重要意义。推荐按时进餐，尤其是早餐，避免两餐间歇过长导致胆汁淤积，减少胆汁酸肝肠循环的阻断时间。
2、高纤维素、低脂饮食
高脂饮食是胆结石的重要危险因素，食物中饱和脂肪酸的摄入促使胆汁中胆固醇含量升高，导致胆汁成核活性明显加强。高纤维素饮食减少了胆固醇的摄入，同时也限制肠道中的胆汁酸肝肠循环双重方面降低胆固醇，从而达到预防结石的目的。
3、加强运动、少憋尿
有些人运动和体力劳动少，时间一长其胆囊肌的收缩力就会下降，导致胆汁排空力差，容易胆汁淤积形成结石。多喝水、不憋尿，有助于细菌、易致结石物质快速排出体外，并降低胆囊中的胆汁浓度。
4、限制餐后零食
很多人喜欢饭后悠闲地坐在沙发上，边吃零食边看电视，有研究认为，这种餐后坐着吃零食的习惯有可能是导致胆结石发病率增高的原因之一。因为当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐会致使胆汁中的胆固醇与胆汁酸比例失调，导致胆结石的发生。
另外，针对已经有结石存在的人群，也需要积极实行二级预防，控制症状发作，控制结石增长，甚至消灭结石。
