动物检验检疫对食品安全的重要性

  随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，食品安全问题对人类生活的影响越来越显著，它不仅关系到人民群众的生命安全与健康，还会直接影响国家的稳定与发展。因此，动物检验检疫对食品安全至关重要是保障食品安全的前提，可有效保证动物性食品安全。

  有效预防控制疫病发生。在动物养殖的地方或者动物性食品生产的地方，难免会发生动物状况异常的情况，这时动物检验检疫部门在对动物检疫检验的过程中，凭借相关专业技术，对疑似或者已经证实的病毒传染对象实行强制隔离或处理，以防止动物疫病出现大面积传播，有效确保畜牧业的安全生产和人民群众的健康，同时行政监督部门通过及时的处理和管理控制措施全面保障食品安全，对疫病进行有效预防和控制。

  动物检验检疫完整且及时。动物检验检疫具有完整性和及时性的特点，当动物患上疫病时，动物检验检疫部门可以对产地进行积极检疫，对屠宰、检疫、调运和销售过程实施有效监督，查明病毒来由;同时动物检验检疫部门可以通过对疫病的特征以及临床经验进行分析，抓住疫病的要害问题，从而对症下药，为食品安全提供有效支持。

  在源头上阻断不安全食品生产。动物检验检疫是动物性食品生产和流通的重要环节，包括对活牲畜、家禽以及家禽产品比如动物毛类、生皮、兽皮等进行检疫,因此,动物检验检疫这些动物对食品安全来说有着很重要的意义。在动物被屠宰之前，动物检验检疫部门会对动物进行集体检疫和病理剖检，使动物饲养工作得到合理的监督管理，从源头上避免生产不安全食品，有效监督动物饲养，促进畜牧业合理健康发展，最大限度确保食品安全，保障人民身体健康，同时促进社会经济的稳定发展。

  加强养殖者合理饲养动物的观念。动物检验检疫的实施，有效提升了食品安全保障管理效果，为保证管理的有效和动物检验检疫的完整性，因此要统筹升级食品安全管理力度，加大动物检验检疫工作力度，使动物养殖者真正意识到动物饲养的重要性，进行科学合理化养殖，有效保证动物身体健康，从而使进入市场的动物性食品安全得到保障，进而保障消费者的合法权益。

  食品安全问题与我们的生活息息相关，动物检验检疫工作是保证消费者合法权益的有效举措。因此，我国必须建立健全动物检验检疫相关管理制度，加大对动物检验检疫工作的监管，培养养殖者食品安全意识，对疑似疫病和携带传染源的动物进行及时合理的处理，从根本上减少食品安全事故的发生，从而保证消费者的合法权益，促进我国社会经济的稳定发展，使消费者更放心，社会发展更和谐。