膳食新琼脂四糖通过调节微生物群-肠-脑轴延长小鼠寿命并阻止大脑衰老

衰老是一个随时间推移而导致不同器官功能逐渐衰退的过程，最终引发多种慢性疾病和与年龄相关的疾病，包括心血管疾病、2 型糖尿病、癌症、高血压和阿尔茨海默病（AD）。这些疾病占全球死亡人数的 70% 左右，无疑是主要的死亡原因 。饮食是维持健康的重要因素。不健康的饮食习惯与许多慢性疾病密切相关，这些疾病是促成衰老的主要因素。研究表明，通过合理的饮食和营养管理，可以减少与年龄相关的疾病发生率，并延长寿命。因此，健康的饮食是一种安全且有效的方式，有助于减缓衰老进程和预防相关疾病。

肠道微生物群正在逐渐被视为宿主代谢、免疫和神经内分泌通路的关键调节者。肠道微生物群的失调与多种疾病密切相关，包括肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化、癌症和衰老。有趣的是，肠道微生物群还能够影响肠道神经系统、自主神经系统以及中枢神经系统的免疫功能。微生物群-肠-脑轴在多种慢性疾病的发病机制中发挥着重要的调节作用。该轴的主要组成部分包括肠道微生物群、其代谢产物、肠道屏障以及神经系统。

研究发现NAT 处理显著延长了小鼠的寿命，相比自然衰老组，NAT 组小鼠的最大寿命增加了 33.3%。NAT 处理显著改善了衰老相关的代谢紊乱，脂肪堆积减少，皮下和附睾脂肪指数显著降低；氧化应激缓解，总抗氧化能力（T-AOC）增加 174.2%，丙二醛（MDA）水平下降 49.4%；血脂和胰岛素水平改善，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）下降 36.8%，高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）上升 38.6%。

通过 HE 染色分析，NAT 处理的小鼠在多个器官中显示出更好的组织形态，

脑组织神经元数量增加，结构完整性得到改善；肝脏减少脂肪变性和炎症浸润；显著减轻肾小球萎缩，增加小肠绒毛高度和肌层厚度。NAT 显著减少了促炎因子（如 TNF-α 和 iNOS）的表达，并通过上调紧密连接蛋白 ZO-1 和 Occludin，增强了肠道屏障功能。此外，NAT 促进了短链脂肪酸的生成，进一步维持肠道稳态。

参考文献：