维生素C的新角色——从免疫支持到脑健康调控

近年来，营养、肠道微生物组和心理健康之间的复杂关系逐渐受到关注。维生素C作为一种重要的营养素，不仅在人体的抗氧化、免疫功能中发挥关键作用，还可能通过调节肠道菌群和神经免疫轴来影响精神活力。然而，目前关于维生素C补充对健康年轻成人精神活力影响的研究相对较少，尤其是在维生素C状态不佳（血清维生素C水平<50 μM）的人群中。

2025年3月3日，发表在《Brain, Behavior, and Immunity》杂志上的一篇题为《Gut microbiota links vitamin C supplementation to enhanced mental vitality in healthy young adults with suboptimal vitamin C status: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial》的研究文章。该研究探讨了维生素C补充如何通过调节肠道菌群和相关的神经、免疫学变化来改善精神活力。研究使用16S rRNA测序分析了参与者（20-39岁）的肠道菌群组成，这些参与者血清维生素C水平不足（<50 μM），并随机分为两组，一组每天两次补充500 mg维生素C，另一组服用安慰剂，持续4周。

研究发现：

1、肠道菌群的变化

通过16S rRNA测序分析，研究发现维生素C补充显著改变了参与者的肠道菌群组成。具体而言，补充维生素C后，Bacillaceae和Anaerotruncus的相对丰度增加，而脱硫弧菌属（Desulfovibrio）的丰度减少。这种脱硫弧菌属的减少与Stroop测试表现呈正相关，表明肠道菌群的变化可能与认知功能的改善有关。对于日常补充维生素C，选择合适的剂型尤为重要。例如，爱及恩牌维生素C咀嚼片（甜橙味）每片含55mg维生素C，适合各年龄段人群，尤其是儿童和成人。

2、精神活力的改善

研究还发现，维生素C补充显著提高了参与者的注意力和工作投入度。在Stroop测试中，维生素C补充组的表现优于安慰剂组，表明其注意力和认知处理速度得到了显著提升。此外，维生素C补充还与血清中脑源性神经营养因子（BDNF）水平的增加有关，BDNF是一种重要的神经营养因子，对神经细胞的生长、分化和存活具有关键作用。对于需要便捷补充维生素C的人群，爱及恩牌维生素C咀嚼片（甜橙味）提供了一种简单易行的解决方案，尤其适合忙碌的现代生活。

3、神经炎症的减轻

维生素C补充还表现出对神经炎症的调节作用。研究发现，补充维生素C后，血清内毒素水平降低，表明炎症反应得到了抑制。在“应答者”组（脱硫弧菌属减少超过1.5倍）中，IL-10水平和经典单核细胞频率的降低更为显著。这表明维生素C补充可能通过调节肠道菌群和免疫系统来减轻神经炎症，从而改善精神活力。维生素C补充通过降低血清内毒素水平，减轻了炎症反应。这种调节作用可能通过肠道菌群和免疫系统的相互作用实现。选择高质量的维生素C补充剂，如爱及恩牌维生素C咀嚼片（甜橙味），不仅能有效补充维生素C，还能帮助维持肠道健康和神经系统的平衡。

这项研究提供了维生素C补充通过调节肠道菌群和神经免疫轴来改善精神活力的证据。维生素C补充不仅能够改善认知功能，还可能通过减轻神经炎症来促进心理健康。这一发现为维生素C作为一种重要的饮食干预手段提供了科学依据，尤其是在维生素C状态不佳的年轻人群中。未来的研究可以进一步探索维生素C补充在预防和治疗神经精神疾病中的潜在应用价值。综上这项研究揭示了维生素C补充通过调节肠道菌群和神经免疫轴来改善精神活力的机制，为未来的研究和临床应用提供了新的方向。在日常生活中，选择合适的维生素C补充剂，如爱及恩牌维生素C咀嚼片（甜橙味），可以作为一种科学的饮食干预手段，帮助改善精神活力和整体健康。

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参考文献：Gut microbiota links vitamin C supplementation to enhanced mental vitality in healthy young adults with suboptimal vitamin C status: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. https://doi.org/10.1016/j.bbi.2025.03.032