2022年，吉林农业大学动物科技学院研究人员在《吉林农业大学动物科技学院》上发表了名为“Dietary supplementation of probiotics fermented Chinese herbal medicine Sanguisorba officinalis cultures enhanced immune response and disease resistance of crucian carp (Carassius auratus) against Aeromonas hydrophila”的文章，本研究为益生菌发酵中草药产品对鱼类的免疫调节和保护作用提供了证据，证明其具有增强先天免疫反应和预防病原体感染的作用。

  如图1所示，结果表明，L. rhamnosus、L. casei和L. plantarum发酵草本DY培养物均表现出明显的抑制作用，平均直径分别为15.85 mm、14.56 mm和14.13 mm。结果表明，发酵培养物可以影响嗜水单胞菌的生长。三组中，鼠李糖乳杆菌发酵培养物的抑菌活性较强，显著高于干酪乳杆菌和植物乳杆菌(p<0.005)。然而，干酪乳杆菌和植物乳杆菌发酵培养物之间没有显著差异(图2)。

  图 1

  图2

  表5

  支持益生菌发酵草药产品可以提高鱼类抗病性和健康的科学证据很少。然而，本研究为了解鱼体内益生菌发酵血地黄调节先天免疫反应和抗病能力对嗜水蛭感染的炎症反应提供了依据。此外，我们的研究结果强调了益生菌发酵对免疫调节和生长性能的重要性。这一发现对开发替代抗生素的替代策略具有重要意义，并且含有益生菌的膳食发酵草药培养物可用于安全的嗜水单胞菌去殖民化策略。这种益生菌发酵方法将比典型的抗生素治疗有许多好处，抗生素的目的是有效地预防病原体感染。

  参考资料：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1050464822007227