癌症初期你就慌？Call me，我去干它

癌症亦称恶性肿瘤，已成为威胁人类生命健康的重要疾病之一。2020年我国人口占全球人口的18.5%，而男女癌症新发病例分别占全球24.6%和22.7%，新发死亡病例分别占全球32.9%和26.7%。恶性肿瘤已经严重危害了人们的生命健康^[1]。那么这个时候就会有人说了：主播主播，癌症好吓人，有没有什么简单又强势的办法可以抵抗肿瘤细胞？有的兄弟，有的，接下来有请我们食用菌王子灰树花进行发言：“Call me，我去干它”。

灰树花（Grifola frondosa），日本称为“舞茸”，是一种食药兼用大型真菌，隶属于真菌门（Eumycota）担子菌亚门（Basidiomycotina）层菌纲（Hymenomycetes）非褶菌目（Aphyllophorales）树花菌科（Grifolaceae）树花属（Grifola) ^[2]。我国传统医学表明，灰树花性平、味甘，具有益气健脾、补虚扶正的功效。

灰树花子实体图片

日本学者难波弘障等在国际上首先报道了舞茸具有抗癌活性^[3]，称D-fraction（一种灰树花提取物）在动物试验中显示出强大的肿瘤消退作用。近年来，我国科研人员针对灰树花抗肿瘤的研究也取得了诸多进展。王艳停等^[4]在灰树花子实体中提取到活性多糖GFD，发现GFD组分可以抑制人结肠癌细胞HT-29的增殖，HT-29细胞在经GFD作用后，在48h时会呈现最明显的凋亡状态。田回香^[5]等人发现灰树花多糖在乳腺癌小鼠体内具有良好的抗肿瘤功能，甚至优于临床注射的香菇多糖。孟梦通过细胞体外增殖抑制实验MTT表明，灰树花多糖GFP可以抑制人类肝癌细胞Hep G2的生长，且有明显的浓度依赖关系^[6]。可以说，灰树花对多种恶性肿瘤均具有良好的抑制作用。

灰树花的抗肿瘤活性、免疫活性、抗氧化活性等均已得到全世界范围内不断的关注和研究，不愧于“抗癌奇葩”的美誉，而其别的功效（如保护胃黏膜、抗抑郁、减轻放化疗的副反应等）也使其肿瘤防治价值更为突显。高效利用灰树花，开发与其相关的新药物或保健品，是未来研究的重要方向。

      参考文献

      [1]雷开键,于力力,李自康,等.高质量推进地方癌症防治发展的探索与实践[J/OL].华西医学,1-5[2024-12-27].

      [2] 谢雪娇，吴芳，李守勉，等.我国食药用菌灰树花物种名称修订[J].菌物学报，2024,43(3):41-62.

      [3]Nanba, H., Hamaguchi, A., & Kuroda, H. (1987). The chemical structure of an antitumor polysaccharide in fruit bodies of Grifola frondosa (maitake). Chemical & pharmaceutical bulletin, 35(3), 1162–1168.

      [4]王艳停. 灰树花多糖对HT-29细胞的抗癌作用及机制研究[D].天津科技大学,2017.

      [5]田回香,阮勤钊,谢意珍,等.灰树花多糖抗乳腺癌活性及结构表征[C]//中国菌物学会.中国菌物学会2024年学术年会论文摘要.华南理工大学生物工程与科学学院;广东省科学院微生物研究所,华南应用微生物国家重点实验室,广东省微生物安全与健康重点实验室,国家卫健委微生物食品营养与安全科技创新平台;华南农业大学食品科学学院;广东粤微食用菌技术有限公司;,2024:1.

      [6]张媛媛,孟梦,王明飞,等.灰树花多糖的分离纯化及体外抗肝癌作用研究[J].食品研究与开发,2016,37(15):1-5.