天然来源美白原料，为什么值得关注？

一提到美白护肤，很多人首先想到的是烟酰胺、维生素 C、熊果苷、曲酸等常见成分。它们在化妆品中已经应用多年，但随着消费者越来越关注温和、安全和天然来源，来自食药用菌的护肤活性物质也开始受到关注。银耳多糖和灵芝酸 A，就是其中比较有代表性的两个成分。

近期，Carbohydrate Polymers （IF=12.5，Q1）接收了一项关于天然来源美白水凝胶的研究。研究者将氧化银耳多糖、羧甲基壳聚糖和灵芝酸 A 组合起来，制备出一种 OTFP-CMCS/GAA 水凝胶，简称 OTCG。文章关注的核心问题很清楚：能不能用食药用菌来源材料，构建一种既能抗 UVB 氧化应激，又能减少黑色素生成的外用体系？

这项研究的意义不只在于发现某个成分可能美白，更重要的是把食药用菌活性物质和水凝胶载体结合起来，为天然护肤原料开发提供了一个比较完整的思路。

为什么 UVB 会让皮肤变黑？

皮肤被晒黑，并不是单纯因为阳光把皮肤“烤黑”了。紫外线，尤其是 UVB，会刺激皮肤细胞产生过量活性氧，也就是常说的 ROS。ROS 可以理解为细胞里的氧化压力，当它超过皮肤自身调节能力时，就会引发一连串应激反应。

在 UVB 刺激下，角质形成细胞会释放更多 α-MSH。α-MSH 会进一步作用于黑色素细胞，激活 cAMP、PKA、CREB、MITF 等信号通路。MITF 又会促进酪氨酸酶 TYR、TRP1、DCT 等黑色素生成相关蛋白表达。换句话说，紫外线先让皮肤处于氧化应激状态，再通过信号传递让黑色素细胞“加班生产黑色素”。

因此，美白并不只是简单抑制酪氨酸酶。更理想的策略，应该同时关注抗氧化、减少黑色素信号刺激、抑制黑色素合成，以及改善皮肤局部微环境。

银耳多糖和灵芝酸 A，各自承担什么角色？

银耳多糖是食药用菌护肤研究中的“老朋友”。它分子量较高，含有大量亲水基团，具有较好的保水能力，因此常被认为是天然保湿原料。不过，普通银耳多糖自身形成凝胶的能力有限，直接做成稳定、可用的护肤水凝胶并不容易。

为了解决这个问题，研究者先对银耳多糖进行氧化处理，得到氧化银耳多糖。氧化后的银耳多糖带有醛基，可以和羧甲基壳聚糖中的氨基发生席夫碱反应，从而形成三维网络结构。通俗地说，就是让原本比较松散的多糖分子“牵起手”，变成一个更稳定的凝胶网络。

灵芝酸 A 则来自灵芝，是灵芝三萜类成分中的代表物质之一。研究者把灵芝酸 A 加入水凝胶体系中，一方面希望发挥其抗氧化和调节黑色素生成的活性，另一方面也发现它可以通过氢键等相互作用参与凝胶网络形成，使水凝胶结构更加稳定。

这个水凝胶有什么特点？

从材料设计上看，这个水凝胶有几个比较值得注意的特点。第一，它形成速度较快。研究中将氧化银耳多糖溶液与羧甲基壳聚糖/灵芝酸 A 溶液混合后，可以较快形成水凝胶。对于护肤产品来说，成胶性能会影响后续的敷贴、涂抹和使用体验。

第二，它具有较好的保水能力。水凝胶本身含水量高，银耳多糖又具有较强的亲水性，因此这类材料比较适合作为面膜、敷料或局部护理载体。第三，它具有一定的自愈合和贴附能力，能够贴合皮肤，并适应手指关节等不规则部位。对于外用产品来说，这一点很重要，因为一个材料不仅要有效，还要能用、好用、贴得住。

第四，它可以缓慢释放灵芝酸 A。研究发现，该水凝胶没有明显提高灵芝酸 A 的皮肤透过能力，但可以实现一定的缓释效果。这说明它更像是一个局部停留和持续释放的平台，而不是强力促渗体系。

细胞实验：从抗氧化到抑制黑色素生成

为了验证这个水凝胶的护肤潜力，研究者先进行了体外实验。在抗氧化方面，水凝胶可以清除 ABTS 自由基、羟自由基以及 UVB 诱导产生的 ROS。对于紫外线损伤后的皮肤来说，减少 ROS 是比较关键的一步，因为氧化应激往往是后续炎症、屏障损伤和色素异常的重要诱因。

在黑色素生成方面，研究者使用 HaCaT 角质形成细胞、B16F10 小鼠黑色素瘤细胞和 MNT-1 人黑色素瘤细胞等模型。结果显示，UVB 刺激会提高 HaCaT 细胞中的 α-MSH 水平，而维生素 C、灵芝酸 A 以及水凝胶处理后，这种升高受到抑制。进一步实验还显示，该水凝胶能够降低黑色素含量和酪氨酸酶活性，并下调 MITF、TRP1、DCT、TYR 等黑色素生成相关蛋白表达。

这说明它的作用并不是只停留在抑制酪氨酸酶这一个点上，而是试图从 UVB 诱导的氧化应激、α-MSH 分泌、黑色素信号通路和黑色素合成多个环节进行干预。

斑马鱼和人体试验：让证据更接近应用

很多天然产物研究只停留在细胞实验层面，但这篇文章进一步做了斑马鱼和人体试验。在斑马鱼实验中，研究者观察了水凝胶对 ROS、黑色素含量和酪氨酸酶活性的影响。结果显示，OTCG 水凝胶可以降低斑马鱼体内 ROS 和黑色素生成，并表现出较好的酪氨酸酶活性抑制作用。文献摘要中提到，在测试浓度下，斑马鱼中酪氨酸酶活性抑制率达到 68%，黑色素抑制率达到 37%。

更有应用意义的是，研究者还进行了 28 天人体试验。受试者连续使用水凝胶后，VISIA 皮肤检测结果显示，皮肤色调有所改善，色素沉着减少。文中提到，使用 3 周后，凝胶组棕色斑点改善更加明显，棕色斑点面积比例下降了 22.49%。

对于护肤原料研究来说，人体试验虽然规模不大，但比单纯细胞数据更接近真实应用场景，也让这项研究的转化意义更清楚。

这项研究带来的启发

这篇文章比较有价值的地方，不只是证明“银耳多糖和灵芝酸 A 可能有美白作用”，而是提供了一个食药用菌活性物质外用开发的思路。

过去谈到食药用菌护肤，很多时候容易停留在“某某多糖抗氧化”“某某提取物抑制黑色素”这样的单点描述。但真正进入护肤产品开发时，还需要考虑成分能不能稳定存在、能不能贴附皮肤、能不能缓慢释放、使用体验如何、安全性如何。这篇研究把天然多糖材料、活性成分和水凝胶载体结合起来，说明食药用菌成分不一定只能作为普通提取物加入配方，也可以参与到材料体系和递送体系的设计中。

当然，这项研究也还有继续优化的空间。例如，灵芝酸 A 的皮肤渗透能力并没有明显提升，后续如果要进一步开发产品，可能还需要考虑促渗体系、纳米载体或更适合皮肤局部释放的配方设计。

小结

总体来看，这项研究把银耳多糖的保湿和成胶潜力、羧甲基壳聚糖的交联能力，以及灵芝酸 A 的护肤活性结合在一起，构建了一种天然来源的功能性水凝胶。它从细胞、斑马鱼到人体试验，较系统地验证了抗氧化和抑制黑色素生成的潜力。

对于食药用菌产业来说，这类研究提示我们：食药用菌不仅可以作为食品、保健品或传统药用资源，也可以成为天然护肤原料和外用功能材料的重要来源。未来，如何把食药用菌活性成分与现代制剂技术结合起来，开发出更安全、更稳定、更有功效支撑的护肤产品，可能会成为值得关注的方向。

参考文献：

Ye T.-t., Liu T., Liu M., Xu X., Sun Z., Sun Z., Hou Y., Liu Y., Ma G. Naturally derived polysaccharides and ganoderic acid A hydrogel with whitening potential to combat oxidative stress and melanin production caused by ultraviolet B. Carbohydrate Polymers, 2026, 125126. DOI: 10.1016/j.carbpol.2026.125126.