食用菌对胃肠疾病有着非常显著的治疗效果

中国、日本的医学界将使用食用菌治疗胃及十二指肠疾病的方法视为常规传统的治疗办法，而且标本同治，效果相当好。

第一、食用菌有镇静作用，使患者的精神紧张得以缓解，从而解除了胃及十二指肠发生溃疡的第一根源。

第二、食用菌具有像阿托品一样的功能，能够隔断迷走神经与胃粘膜细胞刺激关系，进而控制胃酸的分泌，防止胃粘膜细胞受损。

第三、食用菌能提高人体内超氧化物歧化酶（SOD）的数量和活性，而超氧化物歧化酶，又是体内氧自由基的天然清除剂，能把胃及十二指肠里面的自由基清除干净。

第四、胃及十二指肠的粘膜是由胶原细胞构成的，食用菌中所含的氨基酸、微量元素锌、硒、锗都能促使胃及十二指肠溃疡处的胶原细胞生长，增长速度加快，形成新的保护层，使溃疡得以愈合。

食用菌具有提高机体对不良环境的抵抗能力。实验中分别以羧甲基纤维素钠和灵芝酊给小白鼠灌胃，连续3天，末次给药1小时后将小鼠浸于冷水槽中，水面保持在胸骨剑突水平，24小时后处死，检查胃粘膜，结果灵芝组的胃溃疡数比对照组减少67.8%，胃液红细胞减少92.7%。用食用菌酊治疗胃及十二指肠溃疡共31例，每天10-15ml，有效率达87％。

其中有一名十二指肠部溃疡患者，大便潜血（＋＋＋）。饥、饱均痛，饭量减少，每周排黑便二、三天，每天七、八次，持续三个月，经各种治疗，均无明显效果。自开始服用灵芝酊剂一个星期后胃痛减轻，黑便消失。连服半年，至今未见复发。