菌草灵芝醇提取物：对免疫损伤独特的改善作用

菌草灵芝是用菌草代替木屑栽培的灵芝，其含有多种营养成分和生物活性成分，包括多糖蛋白质、多糖肽、生物碱和三萜类化合物等。三萜类化合物是灵芝中重要的化学成分，具有多种药理活性，包括抗癌、抗氧化、免疫调节、降血糖和降血脂等。

免疫系统在保护人体健康方面发挥着重要作用，当它因先天或后天原因受损时，会导致免疫缺陷，最终导致一系列疾病，如发育不良、全身红斑性皮疹和反复出现的胃肠道和呼吸道感染。免疫调节是指免疫系统中的免疫细胞、免疫分子、神经和内分泌等系统之间的相互作用，使机体免疫反应维持在最合适的水平。越来越多的研究认为，免疫调节对于控制免疫系统疾病至关重要。脾脏作为体内最大的外周免疫器官，参与免疫反应，如吞噬作用和消除老化的红细胞（RBC）、细菌和其它异物，以及淋巴细胞的产生和活化，淋巴细胞由淋巴器官产生，是身体免疫反应的重要细胞成分，并参与抗体产生。炎症也是一种免疫系统疾病，虽然产生的炎症是一种有益的自我保护免疫反应，但是有时因过度炎症，身体也可能攻击自己的组织。

本文用环磷酰胺诱导小鼠免疫损伤，研究菌草灵芝醇提物对免疫损伤小鼠的免疫调节作用。

改善免疫器官功能

胸腺和脾脏是2 个重要免疫器官，在身体中起着重要的免疫调节作用，胸腺可以调节外周免疫器官和免疫细胞，并为T 细胞的分化和成熟提供场所。同时，脾脏是T 细胞和B 细胞定居和免疫反应的场所，其可以合成生物活性物质，因此，胸腺和脾脏指标被认为是免疫功能的重要指标。本研究中，菌草灵芝醇提物干预后，小鼠体质量、胸腺指数、脾脏指数等器官指数显著增加，表明菌草灵芝醇提物可增强小鼠的疫功能。

调节细胞因子水平

血清中一些生化指标的检测能更直观地反映出机体的变化，从而对机体的健康与否做出一定的预判。肿瘤坏死因子α（TNF-α）、γ-干扰素（IFN-γ）和白细胞介素-6（IL-6）等是典型的炎症因子，当其含量过高时，不利于机体的健康成长，会引起一系列的疾病发生。免疫球蛋白是免疫活性分子，是机体免疫系统的重要成员，机体的免疫球蛋白含量是影响机体免疫功能的重要指标，如IgG、IgA、IgM 和IL-10 是典型的抗炎因子，对机体炎症的发生具有明显的抵抗作用。本研究中，菌草灵芝醇提物干预后，小鼠血清中IgG、IgA、IgM 和IL-10 含量增加，表明菌草灵芝醇提物可提高小鼠的免疫力。

增强免疫功能

全血中的白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板及淋巴细胞百分比等都是机体的敏感指标，可以反映出机体的病理改变。白细胞主要通过吞噬病原体并产生特定抗体等方式保护身体健康，抵抗病原体的侵入。红细胞主要有携带氧气和二氧化碳的功能，并且对机体内的病原体有一定的黏附作用。血红蛋白与氧气结合形成的氧合血红蛋白，有促进人体新陈代谢的作用。淋巴细胞及其亚群在维持机体免疫功能中发挥着重要作用，有产生抗体的作用，并且对防御病毒的感染也有重要作用。本研究中，JGEH 菌草灵芝醇提物干预后，小鼠全血中白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板含量和淋巴细胞百分比均显著提高，表明菌草灵芝醇提物可提高小鼠的免疫力。

迟发型变态反应（DTH）是一种细胞免疫反应，是由T 淋巴细胞介导的，当抗原第2 次与皮肤接触时，可激活组织中的T 淋巴细胞，抗原递呈细胞释放的趋化因子和细胞因子等可导致局部巨噬细胞的聚集和血管通透性的升高，从而引起炎症区域的明显肿胀。本研究中，菌草灵芝醇提物干预后，小鼠的迟发型变态反应程度增加，表明小鼠免疫力增强。

小鼠巨噬细胞的吞噬功能可以通过计算碳离子清除率来反映，机体本身的非特异性免疫功能可以通过单核巨噬细胞的吞噬能力来反映。在一定程度上，体内的碳颗粒被清除的速率与血液中的碳浓度呈指数函数关系。本研究中，菌草灵芝醇提物干预后，小鼠的碳廓清指数增加，表明小鼠免疫作用增强。

总结

菌草灵芝醇提物可以调节免疫损伤小鼠的体质量、器官指数、碳廓清能力和迟发型变态反应程度。此外，菌草灵芝醇提物还能显著提高小鼠血清中IgG、IgA、IgM 和IL-10 含量，降低TNF-α、IFN-γ和IL-6 含量，提高全血中白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板含量及淋巴细胞百分比。综上所述，菌草灵芝醇提物从改善免疫器官功能、调节细胞因子水平和增强免疫力3个方面具有独特的免疫增强作用。

参考文献：张凤丽，黄文琪，赵立娜.银菌草灵芝醇提物对免疫损伤小鼠的改善作用[J].《中国食品学报》，2025