Carbohydr Polym：药用真菌马勃均一多糖的分离鉴定及其促创面愈合活性研究

近年来，由于其多样化的结构特征和显著的生物活性，人们对食用菌多糖的兴趣日益浓厚。先前的报道表明，来自食用蘑菇各个部分的多糖，包括子实体、菌丝体、菌核和发酵汤，表现出多种生物活性，如抗肿瘤、抗炎、降血糖和抗病毒特性，以及免疫调节。

大马勃（Calvatia gigantea）作为一种传统的中药用大型真菌，是中国药典中记录的为数不多的药用真菌之一，已在临床实践中得到广泛应用。根据《中国药典·2020年版·一部》记载，大马勃为灰包科真菌大马勃的干燥子实体，通常腐生于土壤、朽木或树木残桩上，夏、秋二季子实体成熟时及时采收，除去泥沙，干燥。

大马勃以其多种药理作用而闻名，未成熟的大马勃含有丰富的氨基酸，由于其良好的味道，经常被用作食物。大马勃含有多种化学成分，包括多糖、类固醇、脂肪酸、游离氨基酸，它们表现出抗氧化、抗菌、抗炎、抗糖尿病和促进伤口愈合等多种生物活性。此外，大马勃已被广泛报道通过局部应用用于伤口愈合和出血控制。

作为大马勃的主要活性成分之一，多糖因其对伤口愈合的显著影响而受到广泛关注。在过去的几十年里，研究人员已经成功地使用物理和酶方法从巨人珠菌的子实体和菌丝发酵液中分离出各种多糖。然而，大多数这些多糖的结构尚未得到明确的表征，以前关于大马勃多糖伤口愈合作用的研究主要集中在粗提取物上。迄今为止，还没有关于大马勃的均质多糖结构及其在促进伤口愈合中的作用的报道。

2025年5月9日，江苏省中国科学院植物研究所陈剑、南京中医药大学药学院王裔惟团队在Carbohydrate Polymers（IF=10.7）发表了题为“Isolation and structural identification of the homogeneous polysaccharide CGPA1 from Calvatia gigantea with wound healing effects”的文章，提取和纯化了大马勃的均质多糖，首次表征其结构构型，并评价其在伤口愈合中的治疗潜力。这些发现有望为大马勃的生物活性成分提供新的见解，并为未来研究多糖在伤口愈合中的构效关系奠定基础。

主要内容

1）作者成功地从大马勃的子实体中分离和纯化了一种新的均相水溶性多糖（CGPA1）。

2）CGPA1的分子量测定为11.69 kDa。使用高效凝胶渗透色谱（HPGPC）、傅里叶变换红外光谱（FTIR） 、甲基化分析和核磁共振（NMR）光谱的组合进行结构表征。数据显示，CGPA1主要由半乳糖、甲基半乳糖、甘露糖、木糖和葡萄糖组成，摩尔比为60.01：27.16：10.34：1.83：0.67。骨架结构主要由α-1,6-Gal-（1→和α-1,6（3-MeO）-Gal-（1→组成，侧链为α-Gal和α-Man。使用SEM、XRD和AFM进行形态学分析，结合刚果红实验表明CGPA1采用无定形颗粒链构象。

3）体外和体内试验均证实CGPA1可以促进MSF细胞的迁移，加速急性损伤伤口的愈合。

总之，这些发现表明大马勃均相多糖CGPA1有助于皮肤再上皮化和胶原蛋白在愈合过程中沉积。

图1 马勃均一多糖的分离鉴定及其促创面愈合活性研究

文献链接：https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.123727