松茸多糖的活性及应用

• 降血糖

叶兵兵等^[1]通过小鼠实验来验证松茸多糖是否具有降血糖的作用，以使用四氧嘧啶诱导高血糖的小鼠为基础模型，在 22～25 ℃条件下将 20 只小鼠适应性饲养7d，将试验小鼠分为松茸多糖组和喂水组，并测定每只小鼠的血糖量，观察每一组小鼠的血糖量变化情况，研究结果表明松茸多糖对四氧嘧啶致糖尿病小鼠有降血糖作用；Yang等在探索松茸多糖的体外降血糖潜力时取得重要发现，他们观察到，当胰岛素抵抗的肝癌细胞 （IR-HepG2） 经过松茸多糖处理后，这些细胞对葡萄糖的摄取和利用能力得到了显著提升，具体表现为葡萄糖的消耗量增加，糖原的积累量上升，同时，参与糖代谢的关键酶——丙酮酸激酶和己糖激酶的活性也得到了增强^[2]。以上结果表明，松茸多糖具有良好的降血糖活性，在辅助治疗Ⅱ型糖尿病方面也有显著的效果。

•  抗炎

松茸多糖具有较好的抗炎活性。脊髓损伤 （SCIs）的预防和治疗的方法包括手术干预、药物治疗、激素冲击疗法和细胞移植疗法，虽然现在有许多治疗 SCIs的方法，但是最近几年 SCIs 的发病率仍在逐步上升。根据以往的研究成果显示，促进神经元的再生和抑制神经炎的反应是改善 SCIs 的首选^[3-4]。Liu 等首次发现松茸多糖在体内和体外均能促进神经元细胞的再生，并且可以显著抑制神经炎的反应^[5]。

•  抗疲劳

松茸多糖具有较好的抗疲劳活性。研究表明松茸子实体多糖和液体培养菌丝体多糖都具有抗疲劳作用^[6]。Ma等通过小鼠实验证明了松茸多糖的抗疲劳作用，随机分 7 组雄性小鼠进行对照实验，分别用生理盐水、普通饼干和松茸饼干进行灌胃喂养，实验结果表明，与喂养普通饼干的小鼠游泳时间相比，摄入松茸饼干显著延长了小鼠的游泳时间，提高了肌糖原和肝糖原水平，并伴有血清中乳酸和尿素氮水平的降低，所以松茸多糖可以增强游泳耐力，加速乳酸和尿素氮等运动相关代谢物的分解，提高抗氧化酶的活性，从而改善运动相关的能量储存并缓解疲劳^[7]。

•  应用

松茸作为一种营养丰富的真菌，其内含有松茸多糖和松茸醇等关键成分，已被科学证实具有提升机体免疫力的功效。因此，研究人员常常将松茸的这些天然活性成分与其他中草药相结合，研发出一系列强化人体免疫系统的药物产品^[8]。

杜超峰等成功地将松茸多糖与必需的维生素和矿物质混合，开发出一种复合型的松茸维生素补充剂，这种补充剂可以被制成口服液或者药酒，不仅能够抗击衰老迹象，还能够增强精神和认知功能，同时显著增强个体的免疫抵抗力^[9]。

李继武等研制的蛹虫草人参松茸片，也是一种可以增强免疫力的产品^[10]。

吴宗耀等将松茸引入到传统藏药的制作中，特别是巴桑母酥油丸软胶囊的配方中，利用这种胶囊增强免疫效果，同时对诸如肿瘤、糖尿病等疾病的治疗起到了辅助作用^[11]。

这些创新的应用实例不仅展现了松茸在现代医学中的重要地位，也揭示了其在促进健康和对抗疾病方面的广阔潜力。

参考文献

[1] 叶兵兵,杨什补,李万辉 . 松茸多糖的提取及对小鼠降血糖的作用[J]. 中国畜禽种业, 2021,17(11):57-58.

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[3] WANG T , FANG X , YIN Z S . Endothelial progenitor cell-conditioned medium promotes angiogenesis and is neuroprotective after spinal cord injury[J]. Neural Regeneration Research, 2018, 13(5):887.

[4] NATASHA I , VINCENZO A , FEDERICA M ,et al. Activation of A2A receptor by PDRN reduces neuronal damage and stimulates WNT/β-CATENIN driven neurogenesis in Spinal Cord Injury[J]. Frontiers in Pharmacology, 2018, 9:506.

[5] LIU J , YANG F , CHENG M , et al. Spinal cord injury can be relieved by the polysaccharides of Tricholoma matsutake by promoting axon regeneration and reducing neuroinflammation[J]. NeuroReport, 2020, 31(14):1024-1029.

[6] LI Q ,WANG Y ,CAI G , et al. Antifatigue activity of liquid cultured Tricholoma matsutake mycelium partially via regulation of antioxidant pathway in mouse [J]. BioMed Research International, 2015：562345.

[7] NING M , HONGLING T , HENGJUN D , et al. Antifatigue effect of functional cookies fortified with mushroom powder (Tricholoma Matsutake) in mice[J]. Journal of food science, 2020, 85 (12): 4389-4395.

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[9] 杜超峰 . 一种松茸维生素组合物及松茸醇、松茸多糖的制备方法: CN104286828A[P].2015-01-21.

[10] 李继武,郑秀文,刘书彬 . 一种蛹虫草人参松茸片的制备方法: CN110420233A[P].2019-11-08.

[11] 吴宗耀,米玛,张红伟等 . 用于提高免疫力的藏药巴 桑 母 酥 油 丸 软 胶 囊 的 制 备 方 法 :CN111821379A[P].2020-10-27