南非西北大学研发创新方案，蘑菇废料成家禽养殖“黄金饲料”

 近日，南非西北大学理学硕士毕业生迪尼奥・马琼的一项研究成果为家禽养殖行业带来可持续发展新突破——在饲料中添加2%的平菇副产品，不仅能显著提升鸡蛋、肉类及骨骼质量，还能有效对抗有毒的黄曲霉毒素。

据了解，南部非洲地区家禽养殖常受玉米、油籽饼等饲料原料中滋生的黄曲霉毒素威胁，直接影响禽类健康与产品质量，而农村养殖户面临成本高、生产力不足等难题。马琼结合从祖父母那里学到的早期经验与科学研究，发现平菇种植产生的废基质（OMSS）具备极高应用价值：虽高含量添加会加剧某些生理影响，但2%的适度配比能实现提质、解毒双重效果。

当前，平菇因适应温度范围广、可利用多种农业废弃物种植等优势，在全球种植量大幅增加，其副产品的回收利用也符合环保趋势。该研究为行业提供了经济实惠、环境友好的饲料替代品，有望帮助农村养殖户降低成本、提高生产力，同时助力解决部分地区营养不良问题，具有重要的产业价值与社会意义。

来源：foodformzansi