致呕蜡样芽孢杆菌的生态位

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来源:秦科元
2024-05-15 16:27:39
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核心提示:致呕型蜡样芽孢杆菌可能以内生共生体或生物膜的形式定殖在植物的根和块茎上,因为呕吐毒素可能通过其抗真菌活性保护块茎免受病原真菌的攻击。

  蜡样芽孢杆菌是一种革兰氏阳性内孔形成细菌,以其广泛的表型特征而闻名,并且能够占据不同的生态位。虽然呕吐型蜡样芽孢菌毒素的产生仅限于具有特定基因型特征的菌株,但这些菌株与不同的环境生境有关,因此了解致呕型蜡样芽孢杆菌的生态位可以防范芽孢杆菌呕吐毒素中毒。

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  致呕型蜡样芽孢杆菌可能以内生共生体或生物膜的形式定殖在植物的根和块茎上,因为呕吐毒素可能通过其抗真菌活性保护块茎免受病原真菌的攻击。进入食物链的一种环境途径可能与蜡状芽孢杆菌在小型啮齿动物的肠道中繁殖有关。它们以植物根或无脊椎动物为食,而无脊椎动物又以植物根和块茎为食。

  致呕菌株似乎优先存在于特定的植物中,从稻田中分离的蜡样芽孢杆菌菌株的调查表明,这些菌株中44%能够产生呕吐毒素。这一数据也能用于说明米面制品中呕吐毒素的含量高于其他种类食物的原因。当用作饲料时,植物的地上部分也会污染奶牛的乳房,从而污染牛奶。

  由于致呕型菌株的孢子比其他蜡样芽孢杆菌菌株的孢子更耐热,因此煮熟的食物中仍会有致呕菌株存在,而这种高热的加工过程中,致呕菌株可能会过量产生催吐毒素。

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