科学家开发出微型芯片,快速检测沙门氏菌!

科学家开发出微型芯片,快速检测沙门氏菌!

原创
来源:魏祖晨
2025-04-27 10:33:13
4次浏览
分享:
收藏
核心提示:沙门氏菌,这个名字听起来是不是让你有点害怕?它可是导致食物中毒的“常客”,每年在全球范围内引发数以百万计的疾病和死亡。不过,别担心,科学家们已经开发出一种新型的微型芯片,可以在短短75分钟内检测出沙门氏菌的存在,这简直就是食品安全领域的“超级英雄”!

微型芯片:快速检测的“新武器”

传统的检测方法往往需要花费数天时间,这对于快速应对沙门氏菌感染来说显然太慢了。但现在,科学家们开发出了一种集成微流控芯片,能够快速、准确地检测出沙门氏菌的存在。这种芯片结合了DNA提取、重组酶聚合酶扩增(RPA)和微毛细管电泳(µCE)三种技术,能够在短时间内完成从样本到结果的全过程。

       芯片的秘密武器

这个微型芯片的神奇之处在于它的高效性和便携性。它只需要75分钟就能完成检测,其中包括10分钟的样本裂解、10分钟的基因组DNA提取、50分钟的RPA反应,以及5分钟的µCE操作和峰值分配。而且,这个芯片的检测灵敏度非常高,能够在细菌培养和掺假牛奶样本中检测到浓度为10³ CFU/mL的沙门氏菌。

       便携与成本优势!

这个微型芯片不仅检测速度快,而且体积小巧,所有的组件都被整齐地安装在一个3D打印的框架内,尺寸仅为12厘米(宽)×14厘米(长)×2.7厘米(高)。更重要的是,它的成本非常低,每个芯片的价格大约为60美元,加上一个自制的检测器,总成本也不到1000美元。这使得它非常适合在资源有限的环境中使用,比如偏远地区的诊所或者食品加工厂。

 从实验室到餐桌:未来的食品安全!

这项技术的出现,为食品安全检测带来了革命性的变化。它不仅能够快速检测出沙门氏菌,还可以扩展到其他食源性病原体的检测。未来,这种微型芯片可能会被广泛应用于食品生产和加工环节,从源头上防止食源性疾病的发生。此外,它还可以用于医院的快速诊断,帮助医生更快地为患者提供治疗方案。

  • 上一篇:蜡样芽孢杆菌孢子附肢:生物膜形成与食品安全的新视角
  • 下一篇:米曲霉提取物:食品抗菌领域的“潜力股”
网站声明

1、凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属微生物安全与健康网所有,未经授权,禁止转载,如需转载,请联系取得授权后转载。

2、凡本网未注明"信息来源:(微生物安全与健康网)"的信息,均来源于网络,转载的目的在于传递更多的信息,仅供网友学习参考使用并不代表本网同意观点和对真实性负责,著作权及版权归原作者所有,转载无意侵犯版权,如有侵权,请速来函告知,我们将尽快处理。

3、转载请注明:文章转载自www.mbiosh.com

联系方式:020-87680942

评论
全部评论
热门资讯