嗜酸乳杆菌的功能和健康促进的特性

  嗜酸乳杆菌是一种广泛存在于人及动物肠胃中的益生菌，对人和动物都具有益生作用，当其活菌达到一定数量时，能够起到很好的健康促进效果。嗜酸乳杆菌所产生的的乳酸、过氧化氢、细菌素、短链脂肪酸、酶等物质能改善肠道菌体的微生态平衡，刺激特异性或非特异性免疫，增强肌体健康，防止某些疾病和延缓衰老。嗜酸乳杆菌的功能和健康促进的特性主要有以下几个方面：

  1.缓解乳糖不耐症

  在中国，许多爱喝牛奶的人常年饱受乳糖不耐症的困扰，由于体内缺乏乳糖酶，导致乳糖在大肠中积累，从而引起腹胀、腹泻等症状。研究发现乳糖不耐症在中国、日本等亚洲国家普遍存在。

  嗜酸乳杆菌能通过分泌β-半乳糖苷酶，促进人体对乳糖的分解吸收，从而缓解乳糖不耐症。

  2.增强机体免疫力

  嗜酸乳杆菌能明显增强集体免疫力，原理是其代谢产物、细胞壁以及在肠道内的定殖作用影响细胞免疫和体液免疫，进而维持机体免疫功能的正常水平。在细胞免疫方面，嗜酸乳杆菌通过激活巨噬细胞、B淋巴细胞对特定有害菌进行吞噬消灭;而在体液免疫方面，嗜酸乳杆菌通过分泌局部免疫球蛋白，增加免疫球蛋白的浓度，以达到免疫的效果。

  3.治疗和缓解慢性尿道感染

  有学者在发现尿道感染的患者服用含有嗜酸乳杆菌的制剂后，患者分辨中的念珠菌数明显降低，有助于治疗念珠菌引起的尿道感染。其实早在80年代，发达国家就已经利用含有嗜酸乳杆菌的药物治疗阴道炎症，并取得较好的临床效果。

  4.延缓机体衰老

  部分氨基酸代谢产物及氧自由基物质是引起人体衰老的主要原因。嗜酸乳杆菌含有超氧化物歧化酶，能歧化氧自由基，抑制衰老物质。