聚焦食品安全风险防控，环凯打造单增李斯特菌更快更准检测方案

在食源性致病菌风险防控中，单增李斯特菌始终是备受关注的重要目标菌之一。它广泛存在于自然环境、加工环境以及冷链流通链条中，尤其容易在乳制品、肉制品、水产制品、即食食品和预制食品中形成潜在污染风险。与许多常见食源性致病菌不同，单增李斯特菌具有较强的耐低温能力，在冷藏条件下仍可存活甚至增殖，这使其在冷链食品和即食食品中的公共卫生意义更加突出。对于孕妇、婴幼儿、老年人及免疫功能较弱人群而言，单增李斯特菌一旦造成感染，往往带来更严重的健康威胁。因此，围绕单增李斯特菌建立快速、准确、衔接顺畅的检测体系，已成为食品企业、第三方检测机构及监管实验室提升风险识别与质量控制能力的重要环节。

面向实验室对单增李斯特菌分离、筛查、确认与快速检测的实际需求，环凯推出了覆盖不同检测环节的系列产品，包括单增李斯特菌显色培养基、李斯特菌显色培养基、单增李斯特氏菌生化鉴定盒以及单增李斯特氏菌核酸检测试剂盒。四类产品可以灵活组合使用，帮助实验室建立从前端培养筛查到后端确认验证的完整检测链条。

（1）前端培养

在检测流程前端，培养分离仍是单增李斯特菌检测的重要基础。环凯单增李斯特菌显色培养基（CRM013P1）可用于单增李斯特菌的分离和初步鉴别，便于实验人员更有针对性地识别目标菌落；李斯特菌显色培养基（CRM014P1）则可用于单增李斯特菌及其它李斯特菌的分离和初步鉴别，适合开展更广范围的前端筛查。显色培养基的优势在于将菌落生长特征与颜色反应相结合，使可疑菌落识别更直观，有助于实验室提高初筛效率，减少后续复核压力，并建立更加稳定、规范的判读流程。

单增李斯特氏菌显色平板结果

李斯特氏菌显色平板结果

（2）生化鉴定

对于显色培养获得的可疑菌株，环凯EasyID单核细胞增生李斯特氏菌生化鉴定试剂盒（HKI008）可用于单核细胞增生李斯特氏菌的10项生化反应鉴定，参考GB 4789.30-2016，能够为实验室开展规范化确认提供支持。作为经典确认手段，生化鉴定不仅有助于提升结果可靠性，也是连接标准方法与常规检测流程的重要环节。通过对可疑菌株进行系统判定，实验室可以更顺畅地实现从初步筛查到明确确认的过渡。

（3）分子确认

在食品检测任务不断提速的背景下，仅依赖传统培养和生化方法往往难以完全满足快速响应需求。针对需要快速判断或进一步提高确认效率的应用场景，环凯单增李斯特氏菌核酸检测试剂盒（FZ007BF2）可提供更高效的分子检测支持。该产品采用PCR-荧光探针法，适用于食品中单增李斯特氏菌的检测。对于企业自检、批量样品筛查、风险排查及应急检测等任务，核酸检测具有更强的针对性和更快的结果输出能力，尤其适用于样品量较大、时效要求较高或需要对培养结果进行快速复核的场景。

总之，环凯围绕单增李斯特菌检测构建了相互衔接的完整方案。实验室可根据样品类型、检测任务和时效要求灵活组合检测路径：常规筛查可先采用单增李斯特菌显色培养基或李斯特菌显色培养基进行分离培养和初步判读，对可疑菌株再使用EasyID单核细胞增生李斯特氏菌生化鉴定试剂盒进一步确认；在需要快速出结果或提升确认效率时，还可结合单增李斯特氏菌核酸检测试剂盒开展分子检测。由此形成从培养分离到生化确认，再到核酸验证的完整流程，更好满足当前食品微生物检测对准确性、效率性和规范性的综合要求。面向不断提升的食品安全需求，环凯持续聚焦实验室实际应用，以更完整的产品布局和更可靠的技术路径，为单增李斯特菌风险筛查与结果确认提供有力支持，助力用户共同守护食品质量安全。