酒是人类餐桌上的常客，然而人类因为过度饮酒导致的不省人事，甚至出现酒精中毒事故，但这都是人主动摄入乙醇的结果。对野外生存的部分动物来说，它们并不想因为乙醇而醉倒，因为这可能会严重威胁它们的生存。

  据发表于《细胞-代谢》的新研究，除了乙醇脱氢酶在帮助代谢乙醇，身体中名为FGF21的激素也是抵御乙醇中毒的关键，并且它更可能成为有效的醒酒分子。在这份研究中表明由小鼠和人肝脏中的乙醇强烈诱导的激素FGF21在不改变乙醇分解代谢的情况下刺激中毒唤醒。缺乏FGF21的小鼠比野生型同窝小鼠在乙醇暴露后需要更长的时间才能恢复其矫正反射和平衡。相反，药理学FGF21给药减少了小鼠从乙醇诱导的无意识和共济失调中恢复所需的时间。FGF21不能抵消氯胺酮、地西泮或戊巴比妥引起的镇静作用，表明对乙醇具有特异性。FGF21通过直接激活腔规则位点区域的去甲肾上腺素能神经元来介导其抗中毒作用，其调节唤醒和警觉性。这些结果表明，这种FGF21肝脑通路进化为防止乙醇诱导的中毒，并且可能是治疗急性酒精中毒的药学靶标。

  文献链接

  Choi et al. FGF21 counteracts alcohol intoxication by activating the noradrenergic nervous system. Cell Metabolism (2023). DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cmet.2023.02.005