国人团队发现橄榄提取物可延缓衰老，改善健康状态

　　衰老是一种与年龄相关的功能衰退过程，与高血压、糖尿病、癌症和神经退行性疾病等慢性疾病的发生密切相关，给整个社会带来巨大的负担。因此，寻找安全可靠的延缓衰老方法至关重要。

　　橄榄是一种果味甘甜、药用价值高的食用水果，具有良好的抗炎、抗肿瘤等有益健康作用。但橄榄提取物是否具有抗衰老作用还有待进一步研究。

　　2025年5月30日，我国研究团队在Npj Science of Food杂志发表题为“Transcriptomic analysis reveals molecular mechanism by which Chinese olive fruit prolongs lifespan of Caenorhabditis elegans”的文章。

　　该研究发现，橄榄提取物含有大量的黄酮类化合物和多酚类化合物，具有增强秀丽隐杆线虫的抗应激能力、延缓衰老以及延长寿命和健康寿命的功效。

　　研究人员首先对橄榄提取物进行分析，共检测到34种物质，其中主要的多酚类物质有没食子酸、咖啡酸、芥子酸、绿原酸、新绿原酸，主要的黄酮类物质有金木酚、山奈酚、异鼠李素、槲皮素、芹菜素和木犀草素。这些黄酮类物质和多酚类物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等活性，它们各自或协同参与调节机体健康。

　　为了探究橄榄提取物(COFE )对线虫寿命的影响，研究人员用不同浓度的提取物处理组线虫。结果发现，与对照组相比，60、120 和 240 μg/mL COFE 浓度组线虫平均存活时间分别延长了 15.68%、30.10%和 20.99%。

　　进一步研究发现，COFE处理可使秀丽隐杆线虫的弯曲身体频率和泵咽频率升高，衰老标志物脂褐素含量显著降低。具体来说， 60 μg/mL、120 μg/mL和240 μg/mL COFE处理组的脂褐素沉积水平分别比对照组降低了13.26%、14.92%和8.26%。

　　从机制上说，COFE通过影响胰岛素/IGF-1信号通路、DAF-16/FOXO和SKN-1/Nrf2转录因子来延长秀丽隐杆线虫的存活时间。转录组分析表明，COFE处理改善了秀丽隐杆线虫防御反应、免疫反应、应激反应、氧化还原酶活性、胞内氧稳态等相关基因的差异表达等。

　　总而言之，该研究为将橄榄开发成延缓衰老、治疗衰老相关疾病的功能性食品提供了丰富的理论基础。

　　参考文献：

　　https://www.nature.com/articles/s41538-025-00456-1