“三新食品”这个名词可能大家会误认为是新鲜的概念名词，但是如果提到“新食品原料”(又称为新资源食品)、“食品添加剂新品种”、“食品相关产品新品种”，大家可能就有所认识，而“三新食品”就是前面提到三种“新”的合称。

  1、新食品原料(又称为新资源食品)：指的是新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品，主要包括以下几种：

  (1)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;

  (2)从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料;

  (3)在食品加工过程中使用的微生物新品种;

  (4)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。

  如嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶等其实都属于新资源食品。

  2、食品添加剂新品种：按照《食品添加剂新品种管理办法》的规定，食品添加剂新品种是指：

  (1)未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种;

  (2)未列入国家卫生计生委公告允许使用的食品添加剂品种;

  (3)扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。

  食品添加剂新品种需要通过申报获批后才能应用，同时审批通过的食品添加剂新品种作为GB 2760、GB 14880的增补公告，属于标准管理的一部分。

  3、食品相关产品新品种，是指用于食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的新材料、新原料或新添加剂，具体包括：

  (1)尚未列入食品安全国家标准或者卫生部公告允许使用的食品包装材料、容器及其添加剂以及食品生产经营用工具、设备中直接接触食品的新材料、新添加剂;

  (2)对现有食品包装材料、容器及其添加剂扩大使用范围或者使用量;

  (3)尚未列入食品用消毒剂、洗涤剂原料名单的新原料。

  “三新食品”均需要通过审批，审批指南可参考食品安全标准与监测评估司发布了《新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种审批许可事项实施规范及办事指南》，获批后的“三新食品”可在由国家卫健委(NHC)和国家食品安全风险评估中心(CFSA)网站查询。