任何年龄段都能通过节食变得更健康更长寿

  近日，一篇发表在国际杂志Proceedings of the National Academy of Sciences上题为“Late-life shift in caloric intake affects fly metabolism and longevity”的研究报告中，来自康涅狄格大学等机构的科学家们通过研究发现，如果节食的话，年老肥胖的果蝇就会变得更加健康，且更加长寿，如果这种效应也适用于人类的话，那就意味着肥胖人群通过饮食来改善其机体健康永远不会太晚。

  对于我们中的大多数人而言，吃得太多往往伴随着变老和变胖的趋势，不同的健康组织对肥胖的定义不同，但都认为肥胖意味着机体脂肪过多，且与包括心脏病和肥胖在内的一系列与代谢相关的疾病有关。很多动物研究都表明，吃得少(即在不出现营养不良的情况下严格限制卡路里的摄入)可以延长机体寿命;尽管人类试验揭示了吃得少对于机体健康的有益效应，尤其是在健康的肥胖个体中，但对人类寿命的影响进行研究或许是不太现实的。

  这项研究中，研究人员通过研究发现，果蝇被喂食模拟加工过的现代饮食，即摄入高糖、高蛋白、高热量的饮食，这或许会促使其机体代谢改变与肥胖人群相似，让这些肥胖果蝇转向摄入低热量饮食，即使是在其生命很晚的时候也能极大改变其机体的代谢并延长其寿命。果蝇的寿命既短又快，高热量饮食喂食的果蝇寿命不到80天，而低热量饮食喂食的果蝇的寿命则能达到120天，为了测试老年阶段饮食的改变是否会改变果蝇的寿命，研究人员通过对饲养的几批果蝇进行试验，其中一些果蝇被喂食低热量饮食，其提供的能量仅为正常饮食的一半，而另一些果蝇则被喂食高热量饮食，其能提供正常饮食3倍的热量。

  图片来源：https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2311019120

  在这项研究中，研究人员专门研究了雄性果蝇，在果蝇20天的时候，饮食模式从高热量切换到低热量的果蝇寿命会变得更长，与从第一天开始就喂食低热量饮食的果蝇相似。让研究人员感到惊讶的是，即使对于健康状况不佳的老年果蝇而言，将饮食模式切换到低热量模式仍然是一种延长寿命的可靠方法，在高热量饮食模式下长大的老年昆虫机体中有更多的脂质，其会消耗更多的能量来帮助机体抵御活性氧的侵害。同时其死亡率高于低热量饮食喂食的果蝇，当存活下来的高热量饮食喂食的果蝇在50天甚至60天(当大多数高热量饮食喂食的果蝇已经死亡时)切换到低热量饮食模式下后，其机体中的代谢就会发生改变，死亡率会急剧下降且其寿命会被延长。

  研究者Rogina说道，我们的研究是在高热量饮食模式下的果蝇中进行的，类似于肥胖人群，这或许就表明，肥胖人类晚年的饮食切换或改变可能会对机体健康产生显著的有益影响;如今研究人员还观察了高热量果蝇机体中所表达的基因，并将其与低热量饮食喂食的果蝇相比，结果发现，控制生理和代谢适应性的基因在不同的果蝇群体间是不同的;这项研究的显著发现在于，即使在高热量饮食模式下生存了很长一段时间后，果蝇也能通过简单地切换为低热量饮食模式来获得延长寿命的益处或好处。

  研究者认为，即使处于老年阶段，果蝇机体的新陈代谢也会适应饮食的改变，由于果蝇机体中许多基本代谢通路都与人类相同，因此本文研究结果表明，人类机体的新陈代谢或许会以相同的方式产生反应，而摄入高热量饮食的个体则可能会从减少老年时热量的摄入而获益，目前研究人员正在分析来自雌性果蝇的数据旨在观察是否会出现任何对饮食切换产生反应的性别相关差异。综上，由于热量限制对机体生理学和寿命的有益影响在很多生物体中都是保守的，因此本文研究或为深入阐明热量限制干预措施的潜在机制提供了一种特殊框架，这些机制能抵消高热量饮食所产生的有害影响，并在生命后期开始帮助降低机体衰老的速率。

  原始出处：

  Michael Li,Jacob Macro,Kali Meadows, et al. Late-life shift in caloric intake affects fly metabolism and longevity, Proceedings of the National Academy of Sciences (2023). DOI:10.1073/pnas.2311019120