我们饮食中对钠的摄入大部分来自于食用盐。高盐饮食会直接导致钠元素摄入过量，从而对人体产生以下影响：

  1.扰乱身体代谢，造成浮肿

  过多的盐会导致人体发生水钠潴留(通俗而言是指身体里的水量过多，常常伴有血钠增高。)，多余的水分在体内无法排出，导致人体的体重假性增长(水肿)。同时会影响人体排出代谢物，长时间会导致堆积毒素，影响体质。

  2.促进胰岛素分泌

  研究显示，饮食中的盐含量过量，会促进胰岛素分泌。胰岛素能促进脂肪的合成与贮存，抑制脂肪的分解，从而使人体体脂率越来越高。

  3.增加食量

  当身体摄入过多的盐会刺激人大脑中多巴胺的分泌，以达到排钠利尿的效果。多巴胺会让人在进食的过程中体会到愉悦感，从而想多吃一些。这就是重口味食物总是令人欲罢不能的原因。

  4.增加健康风险

  长时间大量吃盐，不仅会导致肥胖还会增加心脏病和高血压等的风险。

  那么为了健康是不是断盐会更好呢？答案：不。

  钠是人体非常重要、并且不可缺少的一种矿物质，是人体必需常量元素之一。

  当体内钠缺乏时，人体可能出现意识淡漠、周身无力、恶心、呕吐、血压下降、肌肉痉挛等表现，当钠水平过高时，人体可能出现幻觉、谵妄、口渴、少尿等症状。所以控制好食盐的摄入才是保持健康的选择。那么我们平时应该如何摄入盐呢？

  《中国居民膳食指南(2022)》推荐每日盐摄入量少于6g。世界卫生组织(WHO)建议每日盐摄入量不超过5g。我国五分之四被调研人群每日人均盐摄入量达到12.5g，远远高出健康摄入的标准。因此我们应该从日常生活中不断调整自己的饮食习惯，从而减少食盐的摄入量。这里有以下两点建议：

  1.注意加工食品里面的“隐形钠盐”摄入，比如超市卖的腊肉、火腿、香肠。在买之前可以看一下食物热量表。

  2.平时改变做菜的烹饪手法，多吃一些蒸、煮的食物，少吃煎炸、腌制品等食物，在一定程度上也可以减少食盐、油脂等的摄入。