GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》
转载
来源：市场监管总局
2025-03-04 16:35:53
249次浏览
分享:
收藏
转载
来源：市场监管总局
收藏
核心提示：《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 GB 4789.2-2016（1984年首次发布，1994，2003，2008，2010、2016第6版、2022第7版），于2022年12月30日实施
菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下（如培养基、培养温度（嗜中温）和培养时间、pH、需氧性质（需氧菌及兼性厌氧菌，不包括厌氧或微需氧微生物、嗜冷微生物）等）培养后，所得每g（mL）或表面积(cm2)检样中形成的微生物（包括细菌、霉菌和酵母）菌落总数。
本标准适用于食品中菌落总数的测定，标准原文可以下载附件查看。
上一篇：食品中酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类衍生物或类似物及伐地那非丙氧基羟乙基替代物的执法检验方法- 下一篇：现行有效GB 4789系列食品微生物学检验标准汇编（202503更新）
网站声明
1、凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属微生物安全与健康网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
2、凡本网未注明"信息来源:(微生物安全与健康网)"的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用并不代表本网同意观点和对真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
3、转载请注明：文章转载自www.mbiosh.com
联系方式：020-87680942
评论
全部评论
热门资讯
