GB 5009.225-2023 食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定

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来源：国家卫生健康委

2025-09-28 16:27:18

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核心提示：本标准代替 GB 5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》。2023-09-06发布，2024-03-06实施。

本标准规定了酒和食用酒精中乙醇浓度(酒精度)的测定方法。

第一法密度瓶法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度(酒精度)的测定。

第二法酒精计法适用于酒(除啤酒外)和食用酒精中乙醇浓度(酒精度)的测定。

第三法气相色谱法适用于啤酒、葡萄酒和果酒中乙醇浓度(酒精度)的测定。

第四法 U形振荡管数字密度计法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度(酒精度)的测定。

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