本标准代替 GB/T 5009.118-2008《谷物中 T-2毒素的测定》，GB/T 23501-2009《食品中 T-2毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法》、SN/T 1771-2006《进出口粮谷中 T-2毒素的测定免疫亲和柱-液相色谱法》、SN/T 2676-2010《进出口粮谷中 T-2毒素的检测方法 酶联免疫吸附法》。

本标准规定了食品中 T-2毒素的测定方法。

本标准第一法适用于粮食及粮食制品，酒类，酱油、醋、酱及酱制品中 T-2毒素含量的测定，第二法，第三法适用于粮食及粮食制品中 T-2毒素的测定。