鲜奶安全警报：疫苗株污染风险曝光

发表于《Tropical Animal Health and Production》的一项伊朗研究证实，用于预防牛布鲁氏菌病的RB51减毒疫苗株，可在接种后随牛奶排出，污染传统鲜奶销售渠道，对生食未巴氏杀菌奶的人群构成潜在健康威胁。

布鲁氏菌病是全球高发的人兽共患病，在伊朗等中东地区尤为流行，生食鲜奶、传统奶酪是人类感染的主要途径。伊朗奶牛群广泛使用RB51疫苗防控牛布鲁氏菌病，但该疫苗株是否会污染鲜奶、威胁公共卫生，此前缺乏本地数据支撑。

图 1 布鲁氏菌菌株平板分离

研究团队于2023年分两阶段，在伊朗哈马丹省8个城市的104家传统鲜奶销售点，采集208份生牛乳样本，通过乳汁环状试验（MRT）、细菌分离培养、AMOS‑PCR与Bruce‑ladder PCR等方法检测布鲁氏菌。

结果显示，细菌培养法在4.3%（9/208）的样本中检出布鲁氏菌，其中7份为RB51疫苗株，占阳性样本的77.8%；1份为流产布鲁氏菌3生物型，1份为流产布鲁氏菌3生物型与马尔他布鲁氏菌1生物型混合感染。阳性样本近半数集中在哈马丹市，提示当地疫苗接种与奶源管控存在漏洞。

检测方法对比显示，传统乳汁环状试验（MRT）灵敏度为0，无法检出RB51疫苗株；而PCR方法灵敏度达88.89%、特异性100%，与培养法一致性接近完美，是更可靠的检测手段。

图 2 生牛乳样本PCR扩增产物1%琼脂糖凝胶电泳（AMOS PCR显示731bp条带）

研究指出，RB51疫苗株可定植于奶牛乳腺并随奶排出，在奶中可存留长达2个月，且该菌株对利福平耐药，常规血清学检测难以识别，一旦感染人类易漏诊。尽管研究区域暂未报告RB51致人感染病例，但该菌株已被证实可引发人类布鲁氏菌病，严重时可导致神经型布鲁氏菌病等重症。

此外，样本中检出野生型布鲁氏菌与跨物种混合感染，提示当地牛羊混养、设备交叉污染等问题，加剧疫病传播风险。

研究团队建议，伊朗需完善RB51疫苗使用规范，仅对非泌乳牛接种，并严格执行接种后休奶期；加强传统奶源监测，推广巴氏杀菌；同时对养殖户与消费者开展宣教，避免生食鲜奶，降低人兽共患病传播风险。

原文链接：https://doi.org/10.1007/s11250-025-04362-2