具有缓解动脉粥样硬化的植物乳杆菌P470

植物乳杆菌P470体外降低胆固醇为32.30%。体内动物实验表明植物乳杆菌P470的TG、TC，oxLDL，ALT水平均显著降低(P < 0.05)。植物乳杆菌P470还显著降低LDL-C水平。通过转录组和qPCR 验证机制表明植物乳杆菌通过调节类固醇激素生物合成通路上Hsd17b2，Ugt2b，Cyp17a1基因改善高脂血症。植物乳杆菌P470具有缓解ApoE-/-小鼠动脉粥样硬化的，其特征在于植物乳杆菌P470主要降低TG和斑块面积；物质基础特征在于植物乳杆菌P470显著降低ApoE-/-小鼠血清中Trimethylamine N-oxide (氧化三甲胺), 显著增加粪便猪去氧胆酸，Indole-3-acetic acid（吲哚-3乙酸），显著减少石胆酸等；植物乳杆菌P470可拮抗7种食源性致病菌及多重耐药菌株。这三株菌均不溶血、不含毒力基因和耐药基因等特性，在预防高脂血症、缓解动脉粥样硬化以及致病菌的防控具有较大的应用潜力和价值。